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蠟筆小新CIO陶金：大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)與AI在食品飲料行業(yè)的實(shí)踐
隨著大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等前沿?cái)?shù)字技術(shù)的迅猛進(jìn)步，眾多行業(yè)都在尋求將這些創(chuàng)新技術(shù)融入日常業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)中的最佳路徑。在消費(fèi)品領(lǐng)域，特別是食品飲料行業(yè)，數(shù)字技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用效果及產(chǎn)生的價(jià)值已引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注。近日，蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司CIO陶金在接受ENI經(jīng)濟(jì)和信息化網(wǎng)采訪時(shí)，分享了他在這一領(lǐng)域的見解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)與AI在食品飲料行業(yè)的實(shí)踐
當(dāng)前人工智能領(lǐng)域持續(xù)受到熱捧，技術(shù)進(jìn)展神速，而大數(shù)據(jù)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也不斷涌現(xiàn)出新的突破與應(yīng)用場(chǎng)景。陶金表示，蠟筆小新作為行業(yè)內(nèi)的積極實(shí)踐者，一直致力于將這些新興技術(shù)轉(zhuǎn)化為推動(dòng)企業(yè)增長(zhǎng)的實(shí)際動(dòng)力，并在多個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行了深入的探索和實(shí)踐。
蠟筆小新在大數(shù)據(jù)領(lǐng)域已深耕多年，陶金介紹到，大數(shù)據(jù)在食品飲料行業(yè)的精準(zhǔn)營(yíng)銷中扮演著關(guān)鍵角色。借助DMS系統(tǒng)，企業(yè)能夠針對(duì)經(jīng)銷商客戶實(shí)現(xiàn)高度個(gè)性化的營(yíng)銷策略，精準(zhǔn)滿足他們的獨(dú)特需求。同時(shí)，在產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)，大數(shù)據(jù)也助力企業(yè)更準(zhǔn)確地洞察消費(fèi)者需求，從而優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，大數(shù)據(jù)在工業(yè)鏈的多個(gè)環(huán)節(jié)，如產(chǎn)銷銜接、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、庫(kù)存優(yōu)化以及物流管理等，都發(fā)揮著不可或缺的作用，有效提升了整體運(yùn)營(yíng)效率并降低了成本。
在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用方面，蠟筆小新聚焦于智能制造、設(shè)備監(jiān)控、能耗管理以及智能倉(cāng)儲(chǔ)等核心場(chǎng)景。通過引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，企業(yè)成功實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的智能化與自動(dòng)化，顯著提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
談及人工智能，陶金認(rèn)為，當(dāng)前電商系統(tǒng)中的虛擬直播和智能客服等技術(shù)已相當(dāng)成熟，為企業(yè)帶來了顯著的效益。未來，隨著人工智能技術(shù)的不斷進(jìn)步和成本降低，本地部署的人工智能解決方案有望與企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)更緊密的融合，為企業(yè)開拓更多高價(jià)值的應(yīng)用場(chǎng)景。然而，陶金也提醒道，人工智能在本地部署時(shí)仍面臨成本和人才等挑戰(zhàn)。同時(shí)，數(shù)據(jù)安全也是一個(gè)不容忽視的問題。企業(yè)在利用人工智能技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理時(shí)，必須確保內(nèi)部數(shù)據(jù)的安全，避免將其暴露于公網(wǎng)環(huán)境。
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蠟筆小新CIO陶金：數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)
在面對(duì)外部經(jīng)濟(jì)新常態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇以及消費(fèi)者需求多變等多重挑戰(zhàn)下，食品飲料行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。陶金在接受采訪時(shí)深入闡述了這一轉(zhuǎn)型背后的驅(qū)動(dòng)因素及其在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的實(shí)際影響。
陶金指出，隨著原材料和人工成本的不斷攀升，企業(yè)如何保持競(jìng)爭(zhēng)力成為了一個(gè)緊迫的議題。這就要求企業(yè)摒棄過去的經(jīng)驗(yàn)主義，轉(zhuǎn)向依賴數(shù)字化來指導(dǎo)管理決策，以提升效率、降低成本。企業(yè)只有順應(yīng)這一趨勢(shì)，才能避免陷入傳統(tǒng)模式的困境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
提升效率的關(guān)鍵在于供應(yīng)鏈的深刻變革，確保整個(gè)系統(tǒng)能夠快速響應(yīng)市場(chǎng)需求。陶金分析到，面對(duì)市場(chǎng)的不斷催促，企業(yè)必須加速供應(yīng)鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，從源頭到消費(fèi)者、研發(fā)、生產(chǎn)、采購(gòu)等各個(gè)環(huán)節(jié)全面實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化。通過數(shù)字化手段，推動(dòng)企業(yè)整體業(yè)務(wù)流程、設(shè)備以及工業(yè)鏈的革新與升級(jí)，從而以更高效的方式滿足市場(chǎng)需求。
國(guó)家政策的支持為食品飲料行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了有力保障。陶金認(rèn)為，國(guó)家近年來在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的一系列政策舉措為企業(yè)創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境。數(shù)字化轉(zhuǎn)型不僅有助于企業(yè)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更是推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色、可持續(xù)發(fā)展的重要力量。
在產(chǎn)品研發(fā)方面，陶金強(qiáng)調(diào)了大數(shù)據(jù)在洞察消費(fèi)者需求和市場(chǎng)趨勢(shì)中的重要作用。通過大數(shù)據(jù)分析，企業(yè)能夠更準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)脈動(dòng)，推出更符合消費(fèi)者期望的新產(chǎn)品，從而增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
然而，數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中數(shù)據(jù)的安全與準(zhǔn)確性同樣不容忽視。陶金提到，在實(shí)際操作中企業(yè)可能會(huì)遭遇數(shù)據(jù)缺失、異常或垃圾數(shù)據(jù)等問題，因此持續(xù)的數(shù)據(jù)清洗和標(biāo)準(zhǔn)化工作至關(guān)重要。這不僅需要與業(yè)務(wù)部門緊密合作，有時(shí)甚至需要調(diào)整業(yè)務(wù)流程以適應(yīng)新的數(shù)據(jù)要求。為保障數(shù)據(jù)安全，陶金透露企業(yè)在技術(shù)層面采取了包括權(quán)限管理、字段分割、安全水印及禁止截屏等在內(nèi)的多種措施。同時(shí)，定期的數(shù)據(jù)安全培訓(xùn)也提升了員工的數(shù)據(jù)保護(hù)意識(shí)。
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蠟筆小新CIO陶金：數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)關(guān)注的幾個(gè)關(guān)鍵因素
精準(zhǔn)營(yíng)銷與多渠道協(xié)同的探索
面對(duì)當(dāng)前行業(yè)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)以及市場(chǎng)環(huán)境的瞬息萬變，企業(yè)在不同的發(fā)展階段必須靈活調(diào)整其營(yíng)銷模式。沒有哪種特定的營(yíng)銷模式被定義為最佳，企業(yè)需要根據(jù)自身的戰(zhàn)略定位和發(fā)展階段，靈活選擇并調(diào)整營(yíng)銷策略。
蠟筆小新在經(jīng)銷商品牌市場(chǎng)已開始實(shí)施精準(zhǔn)推送策略，通過數(shù)據(jù)看板將后臺(tái)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)推送給經(jīng)銷商，幫助他們更全面地了解產(chǎn)品動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)趨勢(shì)。同時(shí)，公司還致力于整合經(jīng)銷商和客戶的數(shù)據(jù)資源，構(gòu)建精細(xì)化的客戶管理體系，以更精準(zhǔn)地滿足不同類型客戶的個(gè)性化需求。
在渠道拓展方面，陶金表示，我們已全面覆蓋了各類銷售渠道，并針對(duì)連鎖便利店這一快速發(fā)展板塊進(jìn)行了重點(diǎn)投入。面對(duì)傳統(tǒng)KA渠道的轉(zhuǎn)型壓力，我們始終關(guān)注如何提升經(jīng)銷商服務(wù)質(zhì)量。通過數(shù)據(jù)賦能，我們助力經(jīng)銷商在傳統(tǒng)渠道上優(yōu)化CAE表現(xiàn)。
在電商領(lǐng)域，蠟筆小新已深耕抖音和美團(tuán)多年，緊密跟隨市場(chǎng)趨勢(shì)，調(diào)整系統(tǒng)和業(yè)務(wù)重心。陶金介紹到，我們很早就建立了OMS系統(tǒng)，以應(yīng)對(duì)電商訂單的特性：數(shù)量眾多、單筆金額小、費(fèi)用細(xì)節(jié)繁雜。為此，我們重視店鋪經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品、費(fèi)用及活動(dòng)的多維度分析，力求在薄利的電商環(huán)境中，通過數(shù)據(jù)快速賦能平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)效率提升和成本控制。同時(shí)，對(duì)于這些新渠道，我們?cè)跀?shù)據(jù)整合、費(fèi)用管理和整體分析方面提供了全方位支持，加快他們的響應(yīng)速度，優(yōu)化整體運(yùn)營(yíng)表現(xiàn)。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)關(guān)注的幾個(gè)關(guān)鍵因素
企業(yè)在推進(jìn)數(shù)字化進(jìn)程時(shí)，需全面而深入地考量多方面因素。首先，數(shù)字化戰(zhàn)略需與企業(yè)整體戰(zhàn)略保持高度一致，不僅在大方向上要緊密對(duì)標(biāo)，細(xì)節(jié)上的顆粒度也要精準(zhǔn)匹配。數(shù)字化的核心使命是為企業(yè)整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供堅(jiān)實(shí)支撐，這要求我們將目標(biāo)細(xì)化、分解，并持續(xù)進(jìn)行有效追蹤，確保每一步都穩(wěn)健前行。
其次，要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和外部環(huán)境變化，包括競(jìng)爭(zhēng)格局、技術(shù)趨勢(shì)等，這些都是數(shù)字化進(jìn)程中的重要參考因素。例如，對(duì)于人工智能在虛擬直播等新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用，我們應(yīng)保持敏銳洞察，及時(shí)跟進(jìn)。同時(shí)，企業(yè)還需評(píng)估自身的數(shù)字化成熟度、技術(shù)人才儲(chǔ)備和數(shù)字資源狀況，確保管理與數(shù)字化進(jìn)程相匹配，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源在企業(yè)內(nèi)部的順暢落地和高效應(yīng)用。
第三，面對(duì)琳瑯滿目的新技術(shù)，企業(yè)在技術(shù)路線選擇和現(xiàn)有系統(tǒng)整合上需審慎決策，確保所選技術(shù)與企業(yè)需求和發(fā)展方向高度契合。
最后，數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中潛藏著多種風(fēng)險(xiǎn)，不僅涉及技術(shù)層面，更需與企業(yè)管理流程深度融合。因此，如何有效控制管理風(fēng)險(xiǎn)，確保數(shù)字化轉(zhuǎn)型的平穩(wěn)推進(jìn)，也是企業(yè)必須高度重視的一環(huán)。
談到蠟筆小新的數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)展時(shí)，陶金謹(jǐn)慎地表示，當(dāng)前行業(yè)尚無標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)字化成熟度衡量標(biāo)準(zhǔn)，但從整體感知上來看，我們?nèi)蕴幵跀?shù)字化發(fā)展的爬坡階段。盡管如此，我們已經(jīng)在積極探索并應(yīng)用智能化的技術(shù)和解決方案。他特別強(qiáng)調(diào)了系統(tǒng)整合和場(chǎng)景應(yīng)用在企業(yè)數(shù)字化實(shí)踐中的重要性，并詳細(xì)介紹了蠟筆小新在ERP、OA、SFA、DMS、MES以及BI等多個(gè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)領(lǐng)域的數(shù)字化成果。值得一提的是，蠟筆小新通過引入低代碼平臺(tái)，顯著提升了業(yè)務(wù)系統(tǒng)的搭建速度和業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化效率，為企業(yè)的運(yùn)營(yíng)注入了新的活力。
陶金還以費(fèi)用管理為例，詳細(xì)闡述了數(shù)字化手段在實(shí)際應(yīng)用中的價(jià)值。他解釋了如何通過數(shù)字化工具構(gòu)建完善的預(yù)算管理體系、優(yōu)化費(fèi)用申請(qǐng)流程以及實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)核銷的閉環(huán)管理。
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蠟筆小新CIO陶金：2024年前瞻與企業(yè)戰(zhàn)略布局
陶金在分析2024年行業(yè)前景時(shí)指出了幾個(gè)核心趨勢(shì)：首先，健康化已逐漸成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，為了滿足這一市場(chǎng)需求，企業(yè)必須積極投身于研發(fā)更多健康化的產(chǎn)品，而綠色健康無疑為企業(yè)指明了一個(gè)清晰的發(fā)展方向。其次，隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化和定制化的追求日益增強(qiáng)，產(chǎn)品的差異化和個(gè)性化展現(xiàn)變得尤為重要。最后，數(shù)字化應(yīng)用的廣泛推廣已經(jīng)成為企業(yè)提升運(yùn)營(yíng)效率和增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵所在，這一趨勢(shì)在現(xiàn)實(shí)中已經(jīng)越來越顯著。
在今年的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，陶金介紹到，數(shù)據(jù)中心作為整個(gè)大數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)體系的核心，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部數(shù)據(jù)的全面貫通。隨著內(nèi)部數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的逐步沉淀，我們將通過整合標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)據(jù)，推動(dòng)流程再造，以提升運(yùn)營(yíng)效率。但值得注意的是，數(shù)據(jù)的存在并不意味著改變一定會(huì)發(fā)生。我們必須將管理、KPI和流程緊密結(jié)合，共同推動(dòng)實(shí)質(zhì)性的變革。變革的每一步都需要在數(shù)據(jù)中得到體現(xiàn)，包括變革是否發(fā)生、何時(shí)發(fā)生、由誰執(zhí)行以及執(zhí)行后的效果如何，這些都需要有明確的反饋機(jī)制。
“我們也在積極探索如何引入外部數(shù)據(jù)，以拓展我們的數(shù)據(jù)視野。”陶金講到，目前我們的數(shù)據(jù)主要集中在內(nèi)部，這相當(dāng)于我們是在向內(nèi)審視。但我們也渴望向外看，了解外部的標(biāo)準(zhǔn)和最佳實(shí)踐，通過對(duì)比找出我們的差距，從而明確提升方向。這將是我們從數(shù)據(jù)層面推動(dòng)自身發(fā)展的重要一步。
在服務(wù)方面，我們需要關(guān)注如何通過客戶服務(wù)平臺(tái)，為我們的客戶提供卓越的服務(wù)體驗(yàn)。在當(dāng)前內(nèi)卷的環(huán)境下，客戶和經(jīng)銷商都面臨著巨大的挑戰(zhàn)，因此，提供全面、周到的服務(wù)，確?？蛻粼谡麄€(gè)銷售生命周期內(nèi)都能獲得滿意的支持，就顯得尤為重要。
同時(shí)，我們也在積極推進(jìn)數(shù)字化供應(yīng)鏈的建設(shè)。目前，我們已經(jīng)成功拉通了客戶，未來，我們將考慮如何引入供應(yīng)商，并通過提高協(xié)同效率，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的數(shù)字化升級(jí)。
此外，在定制化領(lǐng)域，我們致力于實(shí)現(xiàn)降本增效。通過提升生產(chǎn)效率、優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，以及探索智能制造和柔性制造的可能性，我們希望能夠?yàn)榭蛻籼峁└吒?jìng)爭(zhēng)力的定制化解決方案。在這方面，我們已經(jīng)有了一些初步的想法和實(shí)踐，并正在逐步積累經(jīng)驗(yàn)。
