金鷹國際商貿集團總裁助理 談廣林
作為一名具備多年信息化從業(yè)經(jīng)驗的IT管理者，金鷹國際商貿集團(以下簡稱“金鷹商貿”)總裁助理談廣林認為“零售本沒有新舊之分，只有變與不變的區(qū)別。”金鷹商貿的新零售核心在于對商品與服務的重構。
零售并沒有新舊之分，只有變與不變
事實上，自新零售概念提出，就引發(fā)了業(yè)內人士從理念內涵、核心價值、創(chuàng)新模式等多維度的探討，從最初的線上線下+物流到以消費者核心，數(shù)據(jù)為驅動再到現(xiàn)在的“無人零售”、“無界零售”，零售的內涵在不斷的被豐富。
誕生于南京，商業(yè)連鎖遍布全國，于2006年在香港上市的金鷹國際商貿集團在全國布局達32家連鎖門店，目前主要聚焦江蘇省內業(yè)務，集團從2014年開始做整體的全生活中心轉型，商業(yè)面積200多萬平米。上個月18號，亞洲最大的單體商業(yè)綜合體“金鷹世界”開業(yè)，占地約50萬方。
自2014年轉型開始，金鷹國際積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)+、新零售，始終堅持以消費者為中心。三年來，集團做到的不僅是硬體規(guī)模的擴大，在企業(yè)內部商品、體驗式服務，包括信息化在內的等軟體方面也同步進行了大規(guī)模調整。
當下，新零售概念雖然很熱，但其究竟“新”在什么地方，很少有人能說清楚。談廣林認為零售本身并沒有新舊之分，因為其始終處于一個不斷變化的過程，顧客在變、市場在變、消費者也在變，所以零售就是一個日新月異、常換常新的行業(yè)。
而在這個變化的過程中，唯一的不變量是，金鷹商貿始終堅持以消費者需求為中心。作為集團信息化負責人，談廣林更關注的是如何將IT技術賦能于業(yè)務，打造具備差異化的優(yōu)質產(chǎn)品，在恰當?shù)臅r間、恰當?shù)牡攸c推薦恰當?shù)纳唐放c服務給核心消費者，提供更進一步的增值服務。
無論外部概念如何變化，新零售也好，無人零售也罷，亦或O2O、全渠道，他始終認為變化的核心就是在商品與服務上進行重構，依靠IT技術讓企業(yè)與消費者之間的溝通更加潤滑，渠道的增加或改變，主要還是解決與消費者的溝通問題，從單一的溝通變成多維度、全方位的溝通。所以金鷹商貿新零售戰(zhàn)略的核心就是“重構”、商品、服務與渠道的變化是發(fā)展的必然趨勢。
創(chuàng)新零售，不單是線上線下，更要內容為王
2017年上半年，金鷹商貿的GSP為83.7億元，同比增長4.4%;客流量2017上半年6千萬，同比提升9.8%;毛利2017年上半年1.5億，同比提升7.6%。相比業(yè)界看到的國內傳統(tǒng)零售業(yè)遭遇“寒冬”現(xiàn)象，金鷹商貿的發(fā)展似乎仍態(tài)勢良好。流量提升、毛利增加在零售業(yè)并不新鮮，但在行業(yè)普遍低迷的情況下，實現(xiàn)流量與利潤雙增加卻并非易事。
不同時期的零售業(yè)，消費者需求也是不盡相同的。而當下消費者需求發(fā)生根本性變化的原因是，從之前對物權的占有轉化成對時間的消費。談廣林表示，雖然現(xiàn)在購物中心人流量激增，但真正有“購物需求”的占比很少。因為消費者希望在有限的娛樂時間內體驗盡可能多的服務，例如餐飲、麗人、放松聚會等。在考慮到消費者這方面需求后，金鷹商貿在2014年就開始了，從購物中心到生活中心的轉型，集團內部也一直在嘗試如何對建筑里面的排列組合進行一些創(chuàng)造性的調整，從感官上提升消費者體驗。
新零售不應該僅限于線上、線下的融合，因為相較于線上，線下消費更注重的是消費者的親身體驗，如何賦情懷于環(huán)境、讓消費者感受品牌的溫度是至關重要的。談廣林認為如果將商場的開柜式服務作為整個百貨業(yè)、零售業(yè)的變革起點，從2008年發(fā)展至今的體驗業(yè)態(tài)，是當前零售整體變革的核心內容。從餐飲到影院、早教中心、健康生活館等多方面內容的引入，豐富了零售的整體內容。未來金鷹商貿也會將教育、健康，甚至擊劍館、射擊館等都引入到購物中心。他說：“零售業(yè)其實有一個很有意思的現(xiàn)象，在2003、2004年的時候，美容美發(fā)是開設在購物中心里面的，后來進入百貨的黃金十年，由于租金等原因，美容美發(fā)慢慢撤離了購物中心。但最近，美容美發(fā)又再度回歸。所以美容美發(fā)的需求是一直存在的，這是否也有‘新舊之分’?也會有，例如服務態(tài)度更好、產(chǎn)品更優(yōu)質、到店體驗更好等等，但沒變的本質還是美容美發(fā)，只是在這個過程中，我們的想法變了。”
從智慧金鷹到新零售，信息技術助力金鷹國際實現(xiàn)“重構”
金鷹國際的信息化起步相對較早，主要經(jīng)歷了三個階段，從最初的所有系統(tǒng)自主獨立開發(fā)。到2012年，金鷹商貿進入了“軟體大改造”時期，通過與SAP、IBM等第三方合作伙伴進行合作，對集團IT整體架構進行了顛覆式的調整，實現(xiàn)了多組織結構下、多業(yè)態(tài)、全供應鏈的業(yè)務支持，提升了管理效能，數(shù)據(jù)的分析和數(shù)據(jù)處理能力進一步增強。談廣林告訴記者，由于當時IBM提出了智慧地球、智慧城市的概念，所以雙方達成合作之后，金鷹商貿就同步上線了智慧金鷹的項目，在單品管理、財務、業(yè)務的一體化以及業(yè)務流程的再造等方面，實現(xiàn)了更加精準化的管理。2013年，移動應用初露苗頭，智能手機加快了消費者關注點的轉移，金鷹商貿就順勢加大了對互聯(lián)網(wǎng)、移動端的研發(fā)力度。
2014年之后，金鷹商貿開始了第三階段的信息化建設。并在之前的發(fā)展基礎上，以自我研發(fā)為主進行了很多嘗試，例如將IBM的小機架構完全轉向虛擬化，預計用一年的時間把集團的多個應用，通過虛擬機的方式全部實現(xiàn)虛擬化，增強系統(tǒng)的的可拓展性，使集團數(shù)據(jù)得以集中處理。談廣林說：“將全部應用虛擬化之后，我們5秒鐘就可以獲取所有門店的數(shù)據(jù)，了解到五分鐘之前所有門店的銷售情況，同時還可以聚焦某一具體產(chǎn)品的銷售情況，極大地幫助企業(yè)了解門店及產(chǎn)品的銷售情況。”
同期，金鷹國際還用半年的時間進行了無線WIFI整體的覆蓋。并在同年5月啟動了移動私有云項目。談廣林表示：“所謂的移動私有云就是將單一硬體服務全部都消掉，所有應用全部移動的私有云上。而這樣操作的初衷，一是基于自身節(jié)約成本的需要，也是便于集團的統(tǒng)一管理。私有云的最大應用，就是我們上線云POS，上線之后減少了對人工收銀員的依賴;最主要的原因是隨著購物中心體量的增大，從最初的兩萬方到現(xiàn)在的數(shù)十萬方，個位數(shù)的收銀臺數(shù)量基本起不到作用，但如果增加收銀臺數(shù)量又會影響購物中心的空間設計感以及購物體驗。”
企業(yè)在發(fā)展過程中，會積累很多的靜態(tài)消費數(shù)據(jù)，如何有效利用這部分數(shù)據(jù)?金鷹商貿上線了大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，對會員數(shù)據(jù)進行分析，并將其與第三方的消費行為進行互通整合，為后期實現(xiàn)數(shù)據(jù)驅動零售、數(shù)據(jù)驅動流程再造提供有效的支持。談廣林認為企業(yè)之前所看重的數(shù)據(jù)，基本都是結構性的數(shù)據(jù)，例如銷售報表、毛利額等，但這部分數(shù)據(jù)對企業(yè)下一步的發(fā)展并沒有指導意義。在企業(yè)的實際經(jīng)營過程中，要善于發(fā)現(xiàn)“變化量”，尋找顧客實際的變化量，而在這個過程中就必須借助云計算、移動端、大數(shù)據(jù)等IT技術的力量進行數(shù)據(jù)、系統(tǒng)的整合。
談廣林表示云大物移等創(chuàng)新信息技術是當下零售業(yè)發(fā)展的必選項，一方面使業(yè)務流程更加精簡高效，另一方面是依托于大數(shù)據(jù)分析等技術，可以準確捕捉消費者需求，為集團接下來的業(yè)務決策、調整提供有效的支持。未來，金鷹商貿在業(yè)務創(chuàng)新方面會持續(xù)關注健康和教育方面，在會員轉換方面也會多做一些嘗試。線上則更加聚焦超市商品的線上化、開設無人貨架等。談廣林說：“我們其實一直在關注人工智能機器人，在最近新開的一家店里，我們已經(jīng)引入了機器人嘗試去幫助和解決一些問題。另外在盤貨系統(tǒng)，我們也引入了盤貨機器人的概念去解決我們一些常規(guī)、流水的操作。”
除了代表金鷹商貿軟體實力的基礎信息化建設，積極擁抱新技術的態(tài)度和始終以消費者需求為核心的理念，幫助金鷹商貿在行業(yè)低迷發(fā)展中取得不菲成績，支持其完成每一次轉型與重構。
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