昨日，在2010中國國際酒業(yè)技術(shù)博覽會上獲悉，去年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的總產(chǎn)量為707萬噸，同比增長23.8%，成為近5年來增幅最大的一次。而近5年來，白酒行業(yè)的利潤增長超過300%。
利潤增長當(dāng)然有不斷提價的因素，但從整體上看，行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是最重要的原因。昨日，中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才向記者表示。
王延才指出，很多酒企都在壓縮產(chǎn)量調(diào)整結(jié)構(gòu)，另外一方面，也是提價的結(jié)果。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國白酒業(yè)的總利潤5年前只有58.7億元，去年則達(dá)到了234.9億元，增長幅度為300.4%。
去年規(guī)模以上白酒的產(chǎn)量增幅超過20%，成為近5年之最。王延才表示，金融危機(jī)對于傳統(tǒng)白酒的影響不大，而且借助大型酒企的帶動作用，小企業(yè)去年也獲得了發(fā)展的機(jī)遇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國白酒企業(yè)尚有大約1.8萬家，其中17.4%的處于虧損狀態(tài)。
但高檔酒卻受到了去年白酒稅調(diào)整的影響。中信證券一分析師指出，由于去年8月實(shí)施的白酒新消費(fèi)稅，對如茅臺等主要以高檔酒為主的酒企有很大影響，導(dǎo)致企業(yè)納稅比例增加，利潤攤薄、業(yè)績下滑。
在啤酒行業(yè)方面，去年產(chǎn)量為4236萬噸，連續(xù)八年保持世界第一位。業(yè)內(nèi)人士分析，各大啤酒集團(tuán)的布局戰(zhàn)略基本告一段落，經(jīng)過近兩年的快讀擴(kuò)張后，新增產(chǎn)能過速，有待市場消化。（來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞）
轉(zhuǎn)型的最終目的 -提質(zhì)降本增效
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