以新鮮我的生活為口號的光明奶，日前再出質(zhì)量問題，讓新鮮大打折扣。9月8日，多位上海的牛奶訂戶發(fā)現(xiàn)，通過光明隨心訂訂購的220毫升裝小口瓶鮮牛奶，送到家中后出現(xiàn)了異味變質(zhì)。據(jù)悉，這些訂戶基本分布在楊浦、浦東、金山、長寧等區(qū)。對于此事，光明方面的解釋是：配送過程中車輛溫度沒達(dá)標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗。
值得注意的是，在食品安全問題頻出的情況下，在2012年中國乳制品工業(yè)協(xié)會上，光明總裁郭本恒曾公開抱怨：去年國家抽查光明乳業(yè)4553次，現(xiàn)在國家對乳制品的抽查已經(jīng)到了無以復(fù)加的程度!這么抽(查)會抽死人啊!
952起投訴
事情曝光后不久，光明乳業(yè)立即于當(dāng)日下午通過官網(wǎng)公開道歉并稱，公司已接到關(guān)于小口瓶鮮奶的投訴952起，而這批牛奶均是由上海乳品四廠生產(chǎn)。公司愿意根據(jù)消費(fèi)者意愿進(jìn)行退貨、退款或補(bǔ)貨。
光明還表示，目前初步分析產(chǎn)品發(fā)生酸敗的原因是：該批次產(chǎn)品從工廠下線后集中存放于大冷庫，為滿足早上的送奶上門服務(wù)，在配送前進(jìn)行移庫的過程中，因車輛溫度沒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。
然而送奶公司在稍后接受媒體采訪時(shí)卻稱，牛奶出現(xiàn)異味因昨天公司員工有一個(gè)失職，關(guān)冷庫門的時(shí)候把冷氣關(guān)掉了。
孰真孰假不得而知，只有靜待上海市質(zhì)監(jiān)局的調(diào)查結(jié)果。上海市質(zhì)監(jiān)局表示，已經(jīng)收到部分市民反映本市部分地區(qū)光明瓶裝牛奶有異味的情況，并進(jìn)廠展開調(diào)查。且將責(zé)成企業(yè)采取有力措施，做好善后工作。
9月8日下午，上海市質(zhì)監(jiān)局再次通過微博提醒市民，在食用生產(chǎn)批號為20120907的220毫升光明小口玻璃瓶裝牛奶時(shí)，若發(fā)現(xiàn)牛奶有異味等異?，F(xiàn)象，請停止食用。
問題奶頻出
對于此前郭本恒的抱怨，上海市質(zhì)監(jiān)局副局長沈偉民回應(yīng)稱：今年以來共抽查光明乳業(yè)630批次。這么多次抽查是對百姓負(fù)責(zé)。
即便抽查不斷，中國乳業(yè)依舊問題頻發(fā)，消費(fèi)者信心降到了最低點(diǎn)，甚至談奶色變。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，此次鮮奶酸敗已是光明近兩個(gè)月來第三次被曝出問題。6月28日，光明乳業(yè)因27日的生產(chǎn)過程中混入堿水，導(dǎo)致其優(yōu)倍牛奶出現(xiàn)質(zhì)量問題。事發(fā)后，光明乳業(yè)對問題牛奶進(jìn)行了賠償召回。8月底，光明鮮奶發(fā)現(xiàn)活蛆，南京光明乳業(yè)有限公司給出的解釋是，可能是運(yùn)輸環(huán)節(jié)中出的問題。
除了光明，9月初，另一乳業(yè)巨頭蒙牛也出現(xiàn)了疑似變質(zhì)問題。據(jù)媒體報(bào)道，上海某市民購買了一箱蒙牛高鈣牛奶，食用后出現(xiàn)拉肚子等問題，才發(fā)現(xiàn)牛奶已變質(zhì)，經(jīng)媒體曝光后，蒙牛公司對該市民進(jìn)行了賠償。
中國乳業(yè)已處于被消費(fèi)者拋棄的邊緣。有媒體調(diào)查顯示，除常溫奶外，目前國內(nèi)有近七成消費(fèi)者選用進(jìn)口奶粉，僅三成消費(fèi)者選擇國產(chǎn)奶粉。由于消費(fèi)者對國產(chǎn)乳制品的信任度降低，去年國內(nèi)嬰兒配方奶粉產(chǎn)量首次下降，下降量在12%左右。中國乳業(yè)正遭遇史上最嚴(yán)重的信任危機(jī)。
乳業(yè)問題頻發(fā)，和政府監(jiān)管力度無關(guān)，企業(yè)自身道德問題是最根本原因。廣州市奶業(yè)協(xié)會會長、乳業(yè)專家王丁棉接受《國際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，產(chǎn)品出現(xiàn)問題，企業(yè)是第一責(zé)任人，政府監(jiān)管部門不可能面面俱到。以此次光明事件為例，質(zhì)監(jiān)局檢驗(yàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，注重牛奶是否含添加劑，工商局檢驗(yàn)流動(dòng)環(huán)節(jié)，而配送移庫過程正好處于三不管地帶。
此外，在王丁棉看來，中國乳業(yè)完全可以再創(chuàng)輝煌，前提是必須恢復(fù)消費(fèi)者信心。消費(fèi)者目前有抹不去的心理障礙，對中國乳業(yè)的陰影十分沉重，要提高消費(fèi)者信心，企業(yè)首先要加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)：控制奶源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)經(jīng)營管理。另外，要提高社會責(zé)任感，尤其是出事后，不能遮掩，不能依靠公關(guān)。 來源：國際金融報(bào)
編者注：
此前各方聲音：
現(xiàn)在國家對乳制品的抽查已經(jīng)到了無以復(fù)加的程度!
這么抽(查)會抽死人啊!
——光明乳業(yè)總裁郭本恒8月25日在中國乳制品工業(yè)協(xié)會第18次年會上表示，去年國家抽查光明乳業(yè)4553次，折算下來是抽查了幾十萬個(gè)指標(biāo)，沒有一個(gè)不合格，今年上半年已經(jīng)抽查了2600多次。
既然你選擇了這個(gè)行業(yè)，再有怨氣也應(yīng)該承擔(dān)。
今年以來，上海市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共對光明乳業(yè)抽檢630余次。三聚氰胺事件發(fā)生后，面對公眾的擔(dān)憂，監(jiān)管部門采取嚴(yán)厲措施絕不為過。
——上海市質(zhì)監(jiān)局副局長沈偉民8月28日回應(yīng)光明乳業(yè)總裁抽檢抽死人說法。
一家企業(yè)在短短幾個(gè)月的時(shí)間里發(fā)生了多次問題，說明這個(gè)企業(yè)內(nèi)部管理出現(xiàn)了問題。
國家如此頻繁的抽檢都是問題不斷，如果放松抽檢，更會死人。
——昨日，針對光明乳業(yè)近期頻頻曝出質(zhì)量危機(jī)，乳業(yè)專家王丁棉在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示。
轉(zhuǎn)型的最終目的 -提質(zhì)降本增效
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