在大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者心目中，一瓶系著鮮紅絲帶，通體乳白色的茅臺(tái)酒，往往意味著財(cái)富、權(quán)勢(shì)與地位。倘若這瓶酒上還印有醒目的特供字樣，更是容易讓人產(chǎn)生某種程度政治優(yōu)待的聯(lián)想。
位于茅臺(tái)酒廠內(nèi)的國(guó)酒文化城現(xiàn)代館里，陳列著這家酒廠生產(chǎn)出的所有樣品酒。其中尤為引人關(guān)注的，是眾多酒盒下方黑底白字地印有特供字樣的樣品酒。這些標(biāo)注說明了它們的特定供應(yīng)對(duì)象，包括人民大會(huì)堂、全國(guó)政協(xié)、北海艦隊(duì)、警衛(wèi)局、成都軍區(qū)、中國(guó)移動(dòng)、南方電網(wǎng)……
國(guó)宴用酒的名聲，醒目的特供說明，高端階層的符號(hào)， 讓特供茅臺(tái)成為眾多高端消費(fèi)者追逐的對(duì)象。但事實(shí)上，在特供茅臺(tái)受人追捧的背后，卻隱藏著一條隱秘而成熟的造假鏈條。
隱秘的特供
3月下旬，群山環(huán)抱的貴州省仁懷赤水河一側(cè)茅臺(tái)酒廠內(nèi)，彌漫的灰塵將車輛、樹葉都刷成灰色。一項(xiàng)投資超過十億元的技術(shù)改造項(xiàng)目正在面積龐大的茅臺(tái)酒廠里展開，項(xiàng)目投產(chǎn)后，這家企業(yè)預(yù)計(jì)將年增加銷售收入21億元。去年，酒廠貢獻(xiàn)的利稅高達(dá)170億元。
不斷提升的產(chǎn)量和售價(jià)，讓這家著名企業(yè)多年來一直穩(wěn)坐中國(guó)白酒行業(yè)的第一把交椅。去年，貴州茅臺(tái)集團(tuán)各種白酒的總產(chǎn)量達(dá)到6.3萬噸，其中茅臺(tái)酒的產(chǎn)量超過3萬噸。
不過，這樣的產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。在市場(chǎng)上，茅臺(tái)酒就像一位炙手可熱而又備受詬病的明星：如果不花大價(jià)錢，人們很難接近它。
但中國(guó)從來不乏愿意花大價(jià)錢的高端消費(fèi)者。貴州省一位礦業(yè)公司經(jīng)理說，他在招待政府領(lǐng)導(dǎo)或是重要客戶時(shí)，茅臺(tái)酒是飯桌上必不可少的主角。只要桌上有茅臺(tái)，客人會(huì)覺得自己很有面子。這位經(jīng)理用加深友誼、促進(jìn)溝通這樣的詞匯來形容茅臺(tái)酒的價(jià)值。
在距離茅臺(tái)酒廠十多公里外的仁懷市內(nèi)，一位茅臺(tái)酒專賣店服務(wù)員總是用同樣的話告知近期登門的顧客：3月份的酒早已賣完，4月份還不知什么時(shí)候有貨。在茅臺(tái)酒的銷售終端中，這家專賣店是地理上距離酒廠最近的一家，編號(hào)為0001。連這里都供不應(yīng)求，其它地方可想而之。
在茅臺(tái)酒廠，碧綠的赤水河水經(jīng)年不息，從全國(guó)各地趕來商談采購(gòu)特供茅臺(tái)事宜的單位、企業(yè)代表絡(luò)繹不絕。在茅臺(tái)酒廠的西苑賓館里，客戶與酒廠領(lǐng)導(dǎo)頻頻舉杯互致謝意的場(chǎng)景屢見不鮮。這家賓館只免費(fèi)接待酒廠的客人，從不對(duì)外開放。
3月21日中午，記者在茅臺(tái)酒廠辦公樓大門見到了某省武警消防總隊(duì)一名警官，他手拿一張寫有訂購(gòu)茅臺(tái)酒的函件，正愉快地與三位穿武警制服的人聊天。另外三人的手上也都拿著類似的函件，函件下方可看到幾行酒廠領(lǐng)導(dǎo)的批示。
一位不愿透露姓名的茅臺(tái)酒廠員工說，只有部隊(duì)、省部級(jí)以上的政府單位，以及中國(guó)移動(dòng)之類的國(guó)有大型企業(yè)，才有資格到茅臺(tái)酒廠洽談購(gòu)買特供酒的事宜。只要拿到領(lǐng)導(dǎo)批條，交了錢就能到廠里拉貨了。這名員工說。
特供酒的品質(zhì)與普通茅臺(tái)酒別無二致，但其供貨價(jià)似乎從來都是商業(yè)機(jī)密。特供單位的特殊身份，使得它們能以比市場(chǎng)低的價(jià)錢訂購(gòu)到茅臺(tái)酒。唯一可供參考的數(shù)據(jù)是，最受市場(chǎng)歡迎的標(biāo)志性產(chǎn)品——53度的飛天茅臺(tái)，出廠價(jià)僅為619元。而在市場(chǎng)上，一瓶飛天茅臺(tái)的價(jià)格卻是2000元以上。
除了價(jià)錢，沒人知道每年有多少特供酒被擺上特供部門的餐桌，這類酒幾乎從來不會(huì)流入市場(chǎng)。去年，社會(huì)上曾一度有60%的茅臺(tái)酒都被供給了政府與軍隊(duì)的傳言，但茅臺(tái)酒股份有限公司董事長(zhǎng)季克良則予以否認(rèn)。他在接受媒體采訪時(shí)口氣堅(jiān)決地表示：這是絕對(duì)不可能的。按他的估計(jì)，特供酒在整個(gè)茅臺(tái)酒的銷量中連6%都不到。
茅臺(tái)酒廠上述不愿透露姓名的員工也認(rèn)為傳言過于夸張，原因是茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)量有限，加上市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)能產(chǎn)生更多利潤(rùn)，所以特供酒的產(chǎn)量并不多。特供部門能買到的那點(diǎn)酒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠他們自己用的。他說。
從企業(yè)盈利角度去看，這樣的解釋似乎合情合理。作為上市公司，沒有股東能忍受產(chǎn)品供不應(yīng)求和低利潤(rùn)的狀況同時(shí)出現(xiàn)。而這家企業(yè)全線產(chǎn)品在去年實(shí)現(xiàn)了超過87億元的凈利潤(rùn)，平均每天盈利高達(dá)2400萬元。
在茅臺(tái)酒廠面積龐大的廠區(qū)內(nèi)，幾乎每一個(gè)車位上都停放著員工的私人轎車。一位手拿竹耙在廠房里為冒著熱氣的高粱散熱的年輕工人說，他的年收入有七八萬元，而企業(yè)平日發(fā)的食用油、大米、衛(wèi)生紙之類的福利用品用都用不完。
我們用最好的設(shè)備，最復(fù)雜的工藝，生產(chǎn)著最好的酒。他自豪地說道。
真假茅臺(tái)
但在空氣中彌漫著濃厚酒糟味的茅臺(tái)鎮(zhèn)，這樣的場(chǎng)景只向外界傳遞了其可以自我炫耀的一面。事實(shí)上，隱藏在高端茅臺(tái)酒背后的還有一條發(fā)展日益成熟的造假利益鏈，真假特供茅臺(tái)共存的局面在這座西南小鎮(zhèn)尷尬上演。
在因酒出名的茅臺(tái)鎮(zhèn)，數(shù)以百計(jì)的大小酒廠四處散落在小鎮(zhèn)的山間坡角。茅臺(tái)酒廠的顯赫名聲一直為這些酒廠提供著最好的廣告宣傳。它們與茅臺(tái)酒廠一起，構(gòu)成了這個(gè)城區(qū)面積僅有約4平方公里、擁有兩萬多居民的小鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)命脈。
在緊靠茅臺(tái)酒廠大門右側(cè)一條坑坑洼洼的破舊街道上，眾多當(dāng)?shù)厮饺司茝S開著各自的展銷店。除了外人聞所未聞的招牌外，展銷店內(nèi)部擺放著蒙著紅布的笨重酒壇，墻壁櫥柜上陳列著各式樣品酒，千篇一律得像是復(fù)制出來一樣。
與在編號(hào)為0001的專賣店里茅臺(tái)酒一瓶難求的局面相比，只要多加留意，就能在這條灰塵撲面的街道上買到外人難得一見的特供茅臺(tái)酒。
在位于街道中部一間約30平方米的雜亂小店內(nèi)，每有顧客臨門，一位年輕店員就會(huì)上前殷勤地介紹自家的各款白酒產(chǎn)品。擺放在酒壇上的一塊塊白色紙板，清楚地告示著不同品質(zhì)白酒的價(jià)格，最便宜的20元/斤，最貴的240元/斤。而且，年輕店員還有不輕易示人的藏品，只要取得他的信任，就能看到一瓶茅臺(tái)特供酒樣品。
對(duì)于這瓶酒，他的介紹是：這是用自家酒廠里品質(zhì)最好的散酒灌裝的，喝起來跟茅臺(tái)酒差不多，一般人分辨不出真假。他還會(huì)告訴客人，這樣的酒要多少有多少。
只要有足夠耐心，在其他一些小店內(nèi)也能找到同樣的特供酒，這些印有五花八門字樣的酒每瓶售價(jià)大多在幾十元至上百元間。酒瓶上印刷的特供對(duì)象包括人民大會(huì)堂、全國(guó)政協(xié)、國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)局、各大軍區(qū)、茅臺(tái)酒內(nèi)部員工等。
這種酒品質(zhì)跟真茅臺(tái)酒差不多，宴請(qǐng)的時(shí)候，給客人的感覺會(huì)很不一樣。年輕店員說，這類酒無論在大城市還是小縣城都很受歡迎。
店員不會(huì)告訴客人的是，這樣的酒是被茅臺(tái)酒廠認(rèn)為必須銷毀處理的假冒侵權(quán)產(chǎn)品。茅臺(tái)酒廠知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)人員明確表示，市場(chǎng)上帶有特供字樣的茅臺(tái)酒都是假酒。
在茅臺(tái)酒廠辦公樓12層的辦公室里，劉世仲常年與同事在維護(hù)著企業(yè)的榮譽(yù)和權(quán)益。這位茅臺(tái)酒廠知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)處副處長(zhǎng)說：在生產(chǎn)環(huán)境、原料采購(gòu)、釀造工藝、技術(shù)指標(biāo)之類的所有方面，沒有任何一家酒廠能達(dá)到茅臺(tái)酒的水準(zhǔn)。
由劉世仲擔(dān)任主任的打假辦擁有一支70人的專職打假員工隊(duì)伍，這支國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的打假隊(duì)常年派駐在外，搜尋市場(chǎng)上的假茅臺(tái)，與他們協(xié)作的是一張包括公安、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門的打假網(wǎng)絡(luò)。劉世仲稱，茅臺(tái)酒廠還有一支從不露面的線人隊(duì)伍。
茅臺(tái)集團(tuán)公布的數(shù)據(jù)顯示，最近5年中，已有多達(dá)350噸，相當(dāng)于70萬瓶的假茅臺(tái)酒被查到。這其中，有相當(dāng)一部分是各種茅臺(tái)特供酒。
3月20日，西南某省兩名便裝警察悄然進(jìn)駐茅臺(tái)酒廠，他們帶著一項(xiàng)秘密任務(wù)而來——摸排一樁制售假酒案件中的犯罪嫌疑人。不久前，當(dāng)?shù)鼐讲楂@了一批價(jià)值數(shù)十萬元的茅臺(tái)酒，其中就有不少假冒茅臺(tái)特供。最近一段時(shí)間里，這兩名警察每日都在當(dāng)?shù)匕翟L。其中一位曾從事過緝毒工作的警察說，對(duì)手的狡猾程度不比毒販差。
事實(shí)上，假冒特供茅臺(tái)的制售已然發(fā)展成為一條隱秘而成熟的鏈條，只要找到門路，在距離茅臺(tái)鎮(zhèn)十多公里的仁懷市內(nèi)，便能采購(gòu)到所有制造此類假酒的配件：酒瓶、酒蓋、絲帶、商標(biāo)、酒盒、手提袋。在仁懷市一處名為三號(hào)區(qū)的區(qū)域內(nèi)，設(shè)有大量酒類配件的門市。身材矮瘦的賈世德(化名)是其中一間店的老板，這位四十來歲的中年男人有著商人的狡黠和對(duì)利益的欲望。他的名片上，印著一瓶大大的茅臺(tái)酒圖案。
在這間大約20平方米的店里，墻面橫欄上陳列著數(shù)以百計(jì)造型各異的酒瓶樣品，其中不乏印有國(guó)家機(jī)關(guān)服務(wù)接待用酒、茅臺(tái)專供酒字樣的樣品。賈世德似乎能滿足客戶的所有需求，包括提供仿冒茅臺(tái)酒的所有配件：酒瓶4.5元/個(gè)；瓶蓋1元/個(gè)；包含12個(gè)酒盒、6個(gè)手提袋、24張正背面商標(biāo)在內(nèi)的外包裝套裝80元/套。
除了供應(yīng)配件，賈世德還能幫客人在當(dāng)?shù)芈?lián)系灌裝特供酒的作坊，價(jià)錢是50元/件(12瓶)。如果客人舍得花錢，他甚至還能幫忙聯(lián)系到私人貨車進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸。但他會(huì)建議客人最好將散酒和配件分頭運(yùn)到目的地，然后找人灌裝，這樣風(fēng)險(xiǎn)要低很多。如果采納他的建議，從當(dāng)?shù)剡\(yùn)一車酒到300多公里外的重慶市，只需要4000元左右的運(yùn)費(fèi)。但若要運(yùn)送仿冒的茅臺(tái)酒，運(yùn)費(fèi)會(huì)大幅增加。
我掙小錢，別人掙大錢。賈世德用帶著羨慕的口吻說。他口中的別人，指的是那些銷售此類特供酒的商家，這些人隱秘的身影遍布全國(guó)。
當(dāng)廉價(jià)的散酒被包裝好后，就搖身一變成了身價(jià)不俗的特供酒。最終通過酒樓、煙酒店、雜貨鋪甚至是互聯(lián)網(wǎng)，半遮半掩地銷售出去。低則數(shù)百元，高則跟茅臺(tái)酒真品一樣的價(jià)錢，借著人們對(duì)高端消費(fèi)的追求與對(duì)特供的癡迷心理，一同流向市場(chǎng)。
轉(zhuǎn)型的最終目的 -提質(zhì)降本增效
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