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隨著中國實(shí)力的增強(qiáng)，以華為為代表的中國制造正吸引著世界的關(guān)注，在乳品行業(yè)飛鶴一直被稱為乳品界的華為，55年來只專注做一件事，生產(chǎn)更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉。據(jù)了解在乳品行業(yè)深度調(diào)整市場疲軟的2016年，飛鶴乳業(yè)卻在一片寒冬中逆勢增長，高端奶粉銷量增長80%，成為國產(chǎn)第一。2017年一季度更是實(shí)現(xiàn)了高端銷量同比增長191%，連續(xù)2年十省銷量超過洋品牌。這個(gè)發(fā)源于北緯47°的品牌，如何順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，通過聚焦高端，逆襲洋品牌，在第11屆中國定位實(shí)戰(zhàn)論壇上，董事長冷友斌介紹了飛鶴的逆襲之路。

中國嬰幼兒奶粉行業(yè)第一條完整產(chǎn)業(yè)鏈

飛鶴是全行業(yè)做完整產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，公司的地理位置在黑龍江齊齊哈爾北緯47°，這里有亞洲最大的扎龍濕地。北緯47°非常特別，世界上奶牛飼養(yǎng)和乳品加工最好和最先進(jìn)的企業(yè)和飼養(yǎng)地都在北緯47°，比如說日本的北海道，美國的威斯康辛，加拿大阿爾伯特，荷蘭都是在這個(gè)緯度帶上。這里春夏秋冬四季分明，冬夏溫差70度，冬天凍土期6-7個(gè)月、凍土層達(dá)2米，自然殺菌。夏天光照時(shí)間最長超過17個(gè)小時(shí)，作物吸收的養(yǎng)分非常充足，牛吃的飼料都是在這種環(huán)境下種植和生產(chǎn)，這里有天然的弱堿性蘇打水，是奶牛日常的飲用水，這使得牛產(chǎn)的奶更具有堿性因子。這里的松嫩平原是世界第三大自然黑土帶，黑土地上現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)耕種的玉米作為牛的主食，增加氨基酸含量。恒溫牧場，保證牛的生活環(huán)境非常舒適。

飛鶴牧場的管理是世界一流的，目前牛的單產(chǎn)量達(dá)到9.7噸，在行業(yè)是非常高的水平。牛的日常檢測系統(tǒng)都通過芯片計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集，追溯及記錄包括牛的身世、生態(tài)狀態(tài)、產(chǎn)奶量、奶的質(zhì)量和飲食。牧場的信息化程度遠(yuǎn)高于工廠的信息化程度。飛鶴采用德國進(jìn)口轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī)，從牛身上擠下奶直到產(chǎn)品出廠，全程零接觸。奶擠出來以后10分鐘內(nèi)能將溫度降到4度以下，4度以下細(xì)菌不繁殖，可以保持牛奶的新鮮和活性，飛鶴的各種指標(biāo)都優(yōu)于歐盟指標(biāo)，飛鶴鮮奶的蛋白質(zhì)含量不低于3.3%，菌落指數(shù)小于1萬，是嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)的1/10，體細(xì)胞是歐盟標(biāo)準(zhǔn)的1/2，純凈度領(lǐng)先于國際水平。

由于飛鶴有自己完整的產(chǎn)業(yè)鏈，于是順勢打造了一個(gè)2小時(shí)生態(tài)圈，從牛身上擠奶開始到鮮奶運(yùn)送到工廠加工成成品，2小時(shí)一次完成，全部管道化，密閉化，保證了產(chǎn)品的新鮮和營養(yǎng)的活性。并采用中國嬰幼兒奶粉行業(yè)濕法工藝與母乳化配方，奶粉新鮮營養(yǎng)均衡無二次污染。

飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌

受累三聚氰胺事件 出現(xiàn)嚴(yán)重信任危機(jī)

08年三聚氰胺事件的出現(xiàn)，國產(chǎn)奶粉出現(xiàn)嚴(yán)重信任危機(jī)，即便飛鶴憑借扎實(shí)的品質(zhì)基礎(chǔ)，在三聚氰胺事件中獨(dú)善其身，也難逃負(fù)面認(rèn)知的嚴(yán)重影響。惠氏、美贊臣、雅培等進(jìn)口品牌對(duì)市場形成籠罩性影響，在一二線市場份額高達(dá)約80%。飛鶴主要市場被壓制在北方三四五線市場，進(jìn)城市過長江極其乏力。國產(chǎn)嬰幼兒奶粉成為中國乳業(yè)最難做的細(xì)分品類，飛鶴的市場空間進(jìn)一步受到擠壓。

君智咨詢董事長謝偉山與飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌

攜手君智咨詢 定位于“更適合中國寶寶體質(zhì)”

2015年3月，飛鶴重新定位聚力破局與君智團(tuán)隊(duì)深度合作，借助定位，打造品牌。進(jìn)口陣營的真正弱點(diǎn)是什么呢?如何尋找?很簡單，一個(gè)企業(yè)的核心弱點(diǎn)，往往蘊(yùn)藏、伴生在其核心強(qiáng)勢之中。進(jìn)口品牌的核心強(qiáng)勢，就在于其全球品牌、全球品質(zhì)與配方。與此強(qiáng)勢所伴生的弱點(diǎn)，顯而易見，是外資很難去強(qiáng)調(diào)它們的奶粉專為中國寶寶研制、更適合中國寶寶營養(yǎng)需求。在認(rèn)知上，“一方水土養(yǎng)一方人”、“中國人體質(zhì)與歐美有很大差異”、“本地企業(yè)更懂本地人”等常識(shí)觀念根深蒂固，外資難以說服顧客比中國企業(yè)更懂中國寶寶這一定位點(diǎn)也是整個(gè)國產(chǎn)陣營相對(duì)整個(gè)進(jìn)口陣營的競爭優(yōu)勢，滿足戰(zhàn)略要求。

飛鶴通過研發(fā)聚焦，用科學(xué)支撐更適合。深度研究母乳數(shù)據(jù)庫及飛鶴產(chǎn)品優(yōu)勢，從科學(xué)性上支撐更適合，母乳化配方，不添加蔗糖、香精、生牛乳配方、28天新鮮。2015、2016年連續(xù)兩年獲得“世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)”，該獎(jiǎng)項(xiàng)被譽(yù)為食品界的“諾貝爾獎(jiǎng)”，同時(shí)獲得行業(yè)內(nèi)唯一一家獲國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局頒布的“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品”保護(hù)認(rèn)證，這都是高端產(chǎn)品的背書。

定位戰(zhàn)略實(shí)施后飛鶴收獲累累碩果，打破常規(guī)異軍突起。2016年飛鶴高端銷量增長80%，更是激起行業(yè)內(nèi)“更適合”的浪潮，帶領(lǐng)國產(chǎn)突圍。在未來，飛鶴懷有更大夢想，將鑄就全新格局。董事長冷友斌表示，“希望未來全球有華人的地方就有飛鶴奶粉。中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上，讓祖國下一代喝上更適合中國寶寶體質(zhì)的好奶粉是飛鶴的肩負(fù)的社會(huì)使命。”