當(dāng)我們大口吞咽中國污染食品的時候，當(dāng)我們看見櫥窗里的食物秀色可餐的時候，當(dāng)我們在飲用著名牛奶的時候，殊不知我們正在一步步的走向生命的盡頭。近年來，我國食品安全問題成為了社會關(guān)注的焦點與公眾熱議的中心;三聚氰胺事件、瘦肉精事件以及層出不窮的地溝油事件，這一件一件都基本上成為了各路新聞媒體的頭版頭條，也不斷挑戰(zhàn)著社會大眾的底線。
面對食品安全應(yīng)該由誰來買單? 又由誰來負責(zé)呢?這一直是一個疑惑。 面對層出不窮的食品安全，很多人都在慶幸我們還活著。但是真正是怎么個活法就不詳而知了。我認(rèn)為食品安全問題歸根到底是經(jīng)濟問題，所有的食品無論是從制造還是到最終的由誰來消費都是離不開經(jīng)濟，在我們這個國泰安康的國家，人們已經(jīng)解決了溫飽問題，但是為什么還會是會出食品安全問題，歸根到底有二種原因，首先是食品加工者的貪婪欲望和對更高經(jīng)濟價值的追求，無論是從低檔的食品還是最近報道的國酒原材林超標(biāo)的問題，利益都是首當(dāng)其沖的擺在第一位的，在制作食品的時候，一般都是把成本壓縮在最低，把所有可以替換的產(chǎn)品都用以換成最廉價的產(chǎn)品，現(xiàn)在又出現(xiàn)了真假羊肉的問題，羊肉產(chǎn)品不在是你可以直接就可以買到，而是一樣的羊肉產(chǎn)品所含的成分不一樣，商家又玩起了化學(xué)戰(zhàn)，又讓所有的人不禁寒戰(zhàn)。為了利益，所有的銷售手段都變成了徒勞，只有降低成本偷換成本才是最有效的。
其次，便是國家執(zhí)法部門對于這種食品安全執(zhí)法不嚴(yán)，管理不善，讓不法商販鉆了空子，只要有消費就會有利益，就會有哪些不良的商販進行非法造作。但是對于這種不良商販，國家執(zhí)法部門也沒有過于嚴(yán)厲的法律法規(guī)，一般就是關(guān)上幾年， 法律的不嚴(yán)導(dǎo)致這些人明知有害的材料也要再次加工?，F(xiàn)今北京地區(qū)的地溝油使用廣泛，就可想而知是怎么回事，一些中小飯店的衛(wèi)生永遠不達標(biāo)，但是依然還是存在著，其中的關(guān)系就可想而知。
但是在食品安全上，許多人也已經(jīng)練就了一身百毒不侵的體格，但是又有多少人有在歷練的同時卻命喪黃泉。黑心商販在制作有害商品的時候，不僅損害消費者的利益，而且也損害這自己的利益，誰有敢保證永遠不會吃到有害商品、民以食為天，食品話題對于哪一個時期都不會過時，而讓食品安全不在成為話題我們卻可以做到。
轉(zhuǎn)型的最終目的 -提質(zhì)降本增效
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