錫林郭勒盟位于內(nèi)蒙古中部，擁有18萬(wàn)平方公里優(yōu)質(zhì)的天然牧場(chǎng)，是國(guó)家和自治區(qū)重要的畜產(chǎn)品基地，其中羊類占主要畜種的90%左右。錫盟羊肉以肉質(zhì)鮮美，多汁不膻，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，純天然、無(wú)污染而享譽(yù)內(nèi)蒙古乃至全國(guó)。部分肉類產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本等國(guó)。
為發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，加快建設(shè)綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地，統(tǒng)一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，錫林郭勒盟于2013年啟動(dòng)了錫林郭勒羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目。該項(xiàng)目通過運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及數(shù)據(jù)庫(kù)等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)了肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、精加工、物流配送、銷售五個(gè)環(huán)節(jié)信息在追溯體系綜合服務(wù)平臺(tái)上的互聯(lián)互通。
“工作人員會(huì)為羔羊佩戴一個(gè)‘身份證’——含電子芯片的耳標(biāo)，并通過專業(yè)手持儀實(shí)時(shí)上傳草原羊的相關(guān)信息至追溯體系綜合服務(wù)平臺(tái)。這樣一來，從出生到餐桌，草原羊的成長(zhǎng)、檢疫和加工都會(huì)有據(jù)可查，并以二維碼的方式展示給消費(fèi)者。”錫林浩特市農(nóng)牧業(yè)局副局長(zhǎng)宗天宇介紹說。
據(jù)了解，2015年，錫林郭勒盟的7個(gè)旗市20戶企業(yè)開展了追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，目前已有近4萬(wàn)只羔羊成功佩戴耳標(biāo)，相關(guān)信息的錄入和上傳工作也在同步進(jìn)行中。
依照錫林郭勒盟的相關(guān)規(guī)定，肉類加工企業(yè)在收購(gòu)牧民佩戴耳標(biāo)的羊時(shí)，按胴體每公斤至少高于市場(chǎng)價(jià)1元的價(jià)格收購(gòu)，這項(xiàng)保護(hù)性政策提高了牧民收入，調(diào)動(dòng)了牧民的積極性。據(jù)了解，2014年的錫林郭勒羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系工作直接帶動(dòng)牧民增收900多萬(wàn)元。
錫林郭勒羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系試點(diǎn)工作也為企業(yè)帶來了效益。錫林郭勒肉食品有限責(zé)任公司作為第一批試點(diǎn)加工企業(yè)，于2013年對(duì)4萬(wàn)只可追溯體系羊進(jìn)行了精深加工，依賴優(yōu)質(zhì)的肉類取得了明顯的銷售優(yōu)勢(shì)。2014年，企業(yè)將加工量增加到了7萬(wàn)只，占全年加工量的近三分之一。
“羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作的主要目的是，有效打擊和防范市場(chǎng)上各類假冒羊肉和劣質(zhì)羊肉，保護(hù)和培育好‘錫林郭勒羊肉’品牌，增加牧民的收入。”宗天宇說。
據(jù)宗天宇介紹，近年來，不時(shí)有不法商販冒用錫林郭勒羊肉的牌子以次充好，消費(fèi)者又無(wú)從辨別，不僅嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的切身利益，而且嚴(yán)重影響了錫林郭勒羊肉品牌建設(shè)，追溯體系建設(shè)可有效遏制這種行為。
錫林郭勒盟經(jīng)信委信息化推進(jìn)科科長(zhǎng)韓學(xué)慧認(rèn)為，追溯體系建設(shè)工作的生態(tài)效益也十分明顯。“與其他盟市的育肥羊相比，錫林郭勒自然放養(yǎng)羊的肉價(jià)優(yōu)勢(shì)不明顯， 很多牧民只能靠多養(yǎng)羊來增加收入，草場(chǎng)負(fù)荷不斷加大。有了‘身份證’的幫助，自然放養(yǎng)羊的肉價(jià)上漲，很多牧民拋棄了通過盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模來增加收入的養(yǎng)殖 方式。”
內(nèi)蒙古社科院經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)于光軍說：“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的必由之路。錫林郭勒盟借助‘互聯(lián)網(wǎng)+’的優(yōu)勢(shì)加速綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，這樣會(huì)為地區(qū)發(fā)展創(chuàng)造更大的空間，提供更多的活力，激發(fā)更大的潛力。”
數(shù)字化要一盤棋更要各自為戰(zhàn)
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