28日，貝因美科工貿(mào)股份有限公司(002570.SZ，下稱貝因美)宣布全面停售紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉。由于此前該產(chǎn)品涉嫌違規(guī)添加豬骨粉被起訴，并存在違反新頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，公司最終決定停售。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者指出，諸如米粉、奶粉等廠商受利益驅(qū)使玩弄概念，盲目添加許多不必要的成分，這一過(guò)程極易產(chǎn)生問(wèn)題，甚至存在違規(guī)操作。
據(jù)了解，有消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)貝因美紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉后，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品添加了豬骨粉，通過(guò)對(duì)照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，該產(chǎn)品并未列入食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用范圍，遂提起上訴，最終法院判決貝因美退還消費(fèi)者貨款。不過(guò)，貝因美相關(guān)人士告訴本報(bào)，該產(chǎn)品只是不符合新出臺(tái)的規(guī)定，但符合舊規(guī)定，并且舊規(guī)尚未退出執(zhí)行。
2012年3.15日衛(wèi)生部發(fā)布《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-2012)，該標(biāo)準(zhǔn)未將豬骨粉納入特殊膳食用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑范圍，標(biāo)準(zhǔn)將于2013年1月1日實(shí)施。
據(jù)媒體報(bào)道，衛(wèi)生部給消費(fèi)者答復(fù)中指出，根據(jù)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-1994)中規(guī)定，牦牛粉可以作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑——鈣源使用，其他來(lái)源的骨粉(包括新鮮豬骨粉)不能作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。記者向貝因美公關(guān)部人士詢問(wèn)產(chǎn)品是否存在違規(guī)問(wèn)題，該公關(guān)人士表示暫無(wú)法回答。
記者了解到，在貝因美宣布停售之前，沃爾瑪已經(jīng)停售了該產(chǎn)品，對(duì)于已經(jīng)售出的產(chǎn)品如何處理，貝因美方面并未給出答復(fù)。專家指出，此事暴露出我國(guó)米粉以及奶粉行業(yè)盲目添加問(wèn)題，以及新舊標(biāo)準(zhǔn)銜接不暢問(wèn)題。
朱毅告訴記者，現(xiàn)在很多商家玩噱頭，打出添加骨粉、混合蔬菜、番茄牛肉等概念，而實(shí)際上這種添加大都屬于盲目添加，只是作為一個(gè)賣(mài)點(diǎn)來(lái)獲得更高的售價(jià);并且這個(gè)過(guò)程極易出事，還容易產(chǎn)生違規(guī)操作。
乳業(yè)專家王丁棉也指出，這種混亂添加并不安全，無(wú)法保證多種添加物不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物理反應(yīng)，因此國(guó)家對(duì)于米粉、奶粉添加這塊管得很?chē)?yán)。朱毅也稱，無(wú)證據(jù)表明這種添加一定是有益于兒童生長(zhǎng)的，最好是食用無(wú)加工的天然米粉，或者無(wú)添加的純米粉，每添加一種成分則多一種風(fēng)險(xiǎn)，添加越多，價(jià)格越高，風(fēng)險(xiǎn)越大，可以說(shuō)，這種添加有害無(wú)益。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)孟素荷指出，此次貝因美產(chǎn)品最大的問(wèn)題是不符合新出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)，但是新標(biāo)準(zhǔn)尚未執(zhí)行，隨著近年來(lái)我國(guó)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更新加快，因新舊標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生沖突而引發(fā)的問(wèn)題在食品行業(yè)也比較常見(jiàn)，尚不清楚相關(guān)問(wèn)題解決辦法。
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