廠區(qū)一側(cè)的倉(cāng)庫(kù)里，堆放著大量白色的劣質(zhì)牛油，都用塑料袋裝著，堆得有兩米多高，有些融化了，流淌到路面上。廢棄的牛油、雞鴨油在這個(gè)工廠四處流淌，連水泥地踩著都黏糊糊的。
整個(gè)工廠都彌漫著一股酸臭味。在工廠倉(cāng)庫(kù)邊上，兩只油鍋正冒著黑煙。一只油鍋里黑油正冒著熱氣，兩只黑乎乎的大勺滴著褐色的油污;另一只油鍋里，大量的豬油渣、牛油渣混雜在一起，咕咕地翻滾著……
現(xiàn)在回想起來都忍不住要犯惡心!如果不是親眼所見，很難想象這些由屠宰場(chǎng)的廢棄物、腐爛的皮革、變質(zhì)的動(dòng)物內(nèi)臟煉制成的"地溝油"最后竟能變成餐桌上的食品!一位民警對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說。
這是位于安徽宿州的一家油脂公司，成立于2004年，是一家有證的加工工業(yè)用動(dòng)物油產(chǎn)品的企業(yè)。3月下旬以來，浙江省公安機(jī)關(guān)與兄弟省(市)警方聯(lián)合行動(dòng)，連續(xù)偵破兩起制售新型地溝油案件，從上游收購(gòu)加工到下游銷售環(huán)節(jié)摧毀了2個(gè)特大的新型跨省地溝油犯罪網(wǎng)絡(luò)，搗毀一批煉制新型地溝油工廠、黑窩點(diǎn)，抓獲犯罪嫌疑人近200人，現(xiàn)場(chǎng)查獲新型地溝油成品、半成品及油渣3300余噸。這里是其中的一個(gè)制油工廠。
每天上午9點(diǎn)多，金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)下楊村的村民老楊都會(huì)騎著三輪電動(dòng)車來到白龍橋生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。這里的清潔工會(huì)把豬的廢棄物整理成堆，讓他將這些數(shù)量不等的廢棄物拿回家熬油。
回家后，老楊先將這些廢棄物放入大鍋熬，熬出的油放入專門盛放的油桶內(nèi)，隨后他用壓榨機(jī)對(duì)熬油后剩余的油渣進(jìn)行壓榨取油。煉好的油會(huì)有老板上門收購(gòu)。最開始的時(shí)候油是1.5元/斤，此后收購(gòu)價(jià)一直在漲，提到了2元/斤。
我原來以為老板收去是賣給化工廠做肥皂才做的，現(xiàn)在聽民警說他們收去是加工后賣給人吃，如果知道是這樣我絕對(duì)不會(huì)做，這些油太臟了，人根本吃不得。老楊很后悔地說。
李衛(wèi)堅(jiān)就是老楊所說的老板。事實(shí)上，在整個(gè)新型地溝油產(chǎn)業(yè)鏈中，李衛(wèi)堅(jiān)扮演著經(jīng)紀(jì)人的角色，由他向個(gè)體收購(gòu)初步煉好的動(dòng)物廢棄油，經(jīng)過加工，這些油脂又被轉(zhuǎn)賣給一些油脂公司。比如安徽宿州這家油脂廠，就是李衛(wèi)堅(jiān)的大客戶，雙方一年的賬務(wù)來往就高達(dá)四五百萬(wàn)元。
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在金華市婺城區(qū)蘇夢(mèng)鄉(xiāng)橋頭村李衛(wèi)堅(jiān)從事煉制、存儲(chǔ)和銷售地溝油的場(chǎng)所看見，墻角堆滿了各種裝有油脂塊的編織袋和鐵桶，有些油脂已經(jīng)融化后外溢到了路基上，不時(shí)發(fā)出陣陣難聞的惡臭。但與此前查獲的泔水油提煉作坊不同，警方在現(xiàn)場(chǎng)沒有發(fā)現(xiàn)泔水，只有成堆的油脂塊。
金華市江南公安分局治安大隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹，這些油脂的來源主要由屠宰場(chǎng)的廢棄物壓榨而成，主要包括豬、牛、羊屠宰以后內(nèi)臟的一些膈膜，以及豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，還有一些就是時(shí)間存放長(zhǎng)不能吃的變質(zhì)動(dòng)物內(nèi)臟。
警方說，在當(dāng)?shù)匕局七@種新型地溝油的窩點(diǎn)不止一家，還有許多像老楊一樣分布于當(dāng)?shù)氐膫€(gè)體熬油戶。新型地溝油個(gè)體熬油戶賣出的價(jià)格是5000元/噸，李衛(wèi)堅(jiān)賣出的價(jià)格是7600元/噸左右，而到了正規(guī)的油脂公司，這樣的新型地溝油價(jià)格飛漲至12500元/噸。僅2011年1月到11月，李衛(wèi)堅(jiān)團(tuán)伙銷售新型地溝油入賬達(dá)1000多萬(wàn)元。
浙江省治安總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)丁仕輝介紹，個(gè)體熬油戶熬制出來的動(dòng)物油脂由李衛(wèi)堅(jiān)收購(gòu)統(tǒng)一銷往上海、重慶、江蘇和安徽等地的糧油食品企業(yè)，并制成牛油、食品和火鍋底料等最終進(jìn)入到食品領(lǐng)域。
主要是銷往食品油加工企業(yè)。這些由地溝油生產(chǎn)出來的食品全都順利進(jìn)入了食品流通領(lǐng)域!丁仕輝表示，從表面上看，一些涉嫌犯罪的油脂企業(yè)都有完備的生產(chǎn)批文和先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，但他們的原料進(jìn)貨渠道卻沒有得到相應(yīng)的監(jiān)管。
數(shù)字化要一盤棋更要各自為戰(zhàn)
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