據(jù)《勞動報》報道，在家樂福給寶寶買的鱈魚，原來是油魚，在歐洲被列為有毒魚種，是禁止上市的……昨天，這樣一條信息在微博上快速轉(zhuǎn)載，連明星馬伊俐也發(fā)微博稱女兒疑因誤食假冒鱈魚而腹瀉拉油。據(jù)了解，國外油魚多作工業(yè)用途，食用會導(dǎo)致不同程度腹瀉。目前我國對于油魚食用和工業(yè)用途沒有相關(guān)規(guī)定。雖然家樂福堅(jiān)稱其商品系統(tǒng)中僅允許銷售鱈魚，但關(guān)于部分超市和餐廳為逐利而以油魚冒充鱈魚的內(nèi)容，還是成為當(dāng)天網(wǎng)上的熱點(diǎn)話題。
對此，市食安辦表示，網(wǎng)友所說的油魚是鱈魚的一種，雖易致腹瀉、滑腸，但并非不可食用，目前也沒有被列入國家禁止經(jīng)營的范圍中。
[網(wǎng)友]家樂福有冒充鱈魚
昨天，一則家樂福油魚冒充鱈魚的新聞在微博上快速轉(zhuǎn)載。據(jù)網(wǎng)友Triple顏稱，在家樂福給寶寶買的鱈魚，原來是油魚，在歐洲被列為有毒魚種，是禁止上市的，太坑爹了!
此后，明星馬伊?也發(fā)布微博，投訴遇到過類似事件。我終于明白一個月前女兒莫名其妙拉出一堆油的原因，實(shí)驗(yàn)室人員檢測到排泄物全是脂肪，所有人都無法理解，只好推斷是女兒偷油喝，原來是吃了冒充鱈魚的油魚。
[家樂福]
售賣產(chǎn)品為凍水鱈魚
不過，在上海家樂福給記者發(fā)來的聲明中提及，家樂福商品系統(tǒng)中僅允許銷售鱈魚，并保證在銷產(chǎn)品證照齊全。
當(dāng)天中午左右，上海家樂福在微博上表示，根據(jù)國家商品出入境檢驗(yàn)檢疫局出具的證明，我司售賣產(chǎn)品為凍水鱈魚。其聲明中則指出，上海家樂福在售鱈魚品種有兩大類。一種是銀鱈魚，包括智利產(chǎn)與加拿大產(chǎn)。其中，智利產(chǎn)售價區(qū)間為150至170元/500g，加拿大銀鱈魚售價區(qū)間在160至200元/500g。另一種則是水鱈魚，售賣商品包括扁鱈切片、鱈魚扒。其中，散裝扁鱈切片為9至12元/500g，鱈魚扒為40至50元/500g。
家樂福方面表示，公司正在與微博原發(fā)北京賬號博主積極聯(lián)絡(luò)，了解具體情況。同時，為了保護(hù)消費(fèi)者利益，家樂福已立即開展供應(yīng)商審核及產(chǎn)品檢測。
]油魚尚未納入監(jiān)管范圍
市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會秘書長范守霖表示，雖然銀鱈魚和油魚從表面上看很難分辨，但從口感上說，前者肉質(zhì)細(xì)膩入口即化，有獨(dú)特清香和鮮味;后者肉質(zhì)較硬，口感油膩粗糙。用油魚冒充銀鱈魚，無疑是一種極其不負(fù)責(zé)任的行為。市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會秘書長范守霖指出，油魚的學(xué)名是蛇鯖魚，因?yàn)槠渲竞扛?，在國外多用于工業(yè)制造潤滑劑。
市食安辦副主任顧振華則認(rèn)為，油魚并非不可食用的魚類。鱈魚是大類，其下有很多品種，有一種市民俗稱油鱈魚的種類脂肪含量大，消化吸收利用率差的人在食用油鱈魚后可能出現(xiàn)一些不適癥狀，易致腹瀉，滑腸等，但并不能說油鱈魚不能吃。顧振華表示，市民在食用油鱈魚時要適當(dāng)控制攝入量。
據(jù)悉，美國曾于上世紀(jì)90年代禁運(yùn)該魚，日本厚生勞動省也把油魚列為有毒魚，禁止入口。對此，包括馬伊?在內(nèi)的不少網(wǎng)友，都提出了國家是否應(yīng)該對鱈魚入市采取限制和監(jiān)管的疑問。對此，顧振華表示，上海市沒有相關(guān)規(guī)定，目前為止，鱈魚沒有被列入到國家禁止經(jīng)營的范圍中。
專家支招勿貪便宜買低價鱈魚
昨日，新快報記者致電中山大學(xué)教授、魚類研究專家楊廷寶，他告訴記者，目前商場上販賣的鱈魚大多是已經(jīng)切塊的，市民在購買時，主要還是靠肉眼判斷。一般來說，油魚的腹側(cè)和背面顏色較一致，且顏色較深，肉色由于油脂含量較高的緣故呈現(xiàn)透明或半透明狀，發(fā)亮且呈黃白色。而鱈魚的腹側(cè)和背面的顏色是有差別的，而且鱈魚的肉很潔白。同時，市民還可以通過觀察購買的魚肉的鰭條是否有翅來判斷其是鱈魚還是油魚。鱈魚的鰭條較軟而且無翅，油魚的背部則有很多硬刺而且有翅。
此外，楊廷寶還建議市民千萬不要貪便宜而買低價的鱈魚?，F(xiàn)在市面上的鱈魚價格都在70-80元/斤以上，而油魚的價格則只要10-20元/斤，價格差了幾倍。但不排除有些不法商家以油魚冒充鱈魚，并且以高價賣出。
新快辭典
油魚
棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，分布于熱帶和溫帶海域，屬低價魚類，主要用于提煉工業(yè)用潤滑劑——它含有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯。蠟酯在人體內(nèi)難以消化，食用后容易導(dǎo)致胃痙攣，油脂囤積在直腸，導(dǎo)致排油性腹瀉。一些西方國家已把它列為禁止食用或限量食用的魚種
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