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肉價(jià)可是落下來了?，F(xiàn)在，豬肉降價(jià)了成了不少市民見面打招呼的關(guān)鍵詞。昨日，記者走訪我市部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格相比半個(gè)月前又降了不少，批發(fā)市場(chǎng)的五花肉已經(jīng)降至每500克12元。業(yè)內(nèi)人士稱：生豬出欄率持續(xù)提高是降價(jià)的根本原因。不過，鑒于生豬生產(chǎn)周期長(zhǎng)、養(yǎng)殖成本較高等因素，后期豬肉大幅降價(jià)的可能性較小。
價(jià)格回調(diào)明顯
昨日中午，記者在嘉禾菜市場(chǎng)看到，肉鋪的小黑板上寫著：11月1日、2日豬肉價(jià)格每斤13元，五花肉每斤13.5元。相比半個(gè)月前的14.5元又降了1元。隨后記者又走訪了田和、美特好等大型超市，這里的五花肉價(jià)格也集中在13.5元左右，價(jià)格確實(shí)是降下來了，這幾天買肉的明顯多了。導(dǎo)購員告訴記者。
正在買菜的楊女士說，最近感受最明顯的是雞蛋和豬肉降價(jià)了，但是市民感覺還是有點(diǎn)貴，希望降價(jià)趨勢(shì)能夠延續(xù)。每天去五龍口買肉的章師傅這幾天也感覺豬肉價(jià)格在往下落。國(guó)慶過后，肉價(jià)就掉下來了。昨天五花肉每斤12元，真覺得便宜了。章師傅說。
生豬出欄率提高
豬肉價(jià)格回落的真正原因是政策效應(yīng)顯現(xiàn)，生豬出欄率提高，市場(chǎng)供應(yīng)量增加。省統(tǒng)計(jì)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱。
據(jù)了解，今年前3季度，我省共出欄生豬494.4萬頭，比上年同期下降2.5%，出欄下滑的趨勢(shì)得到了有效遏制。9月底，全省生豬存欄412.3萬頭，比上年同期減少了0.3%，存欄已經(jīng)基本恢復(fù)到去年同期水平。另外，能繁母豬存欄54.2萬頭，比上年同期增加了2.1%，生豬生產(chǎn)后勁明顯增強(qiáng)。
省統(tǒng)計(jì)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年8月，省政府下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)生豬蔬菜生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展保障市場(chǎng)供應(yīng)的通知》，對(duì)當(dāng)年新建出欄達(dá)到1萬頭以上、改擴(kuò)建新增出欄達(dá)到5000頭以上的規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)獎(jiǎng)補(bǔ)50萬元；另外全省實(shí)施能繁母豬飼養(yǎng)補(bǔ)貼制度，即所有飼養(yǎng)能繁母豬的養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶、種豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶，每頭能繁母豬補(bǔ)貼100元。此外還加強(qiáng)基層動(dòng)物防疫隊(duì)伍建設(shè)，將村級(jí)防疫員勞務(wù)工作補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)提高到每人每月200元，所有這些措施都刺激了生豬市場(chǎng)的供應(yīng)。
大幅降價(jià)可能性小
盡管生豬出欄率在穩(wěn)步提高，但專家預(yù)計(jì)短期內(nèi)肉價(jià)大幅下降的可能性很小。省統(tǒng)計(jì)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，盡管各地都不同程度地加大了生產(chǎn)力度，但生豬生產(chǎn)需要一定的周期，在近期內(nèi)仍不能有效緩解供應(yīng)緊張的局面；其次是較高的養(yǎng)殖成本(飼料、人工、土地)，對(duì)肉價(jià)還有一定的支撐作用；另外入冬后，部分設(shè)施條件簡(jiǎn)陋的養(yǎng)豬場(chǎng)會(huì)減少存欄，降低風(fēng)險(xiǎn)，這也不利于后期生豬供給。
這位負(fù)責(zé)人表示，隨著生豬流通體制的健全，全國(guó)豬價(jià)聯(lián)動(dòng)成為必然，外省局部地區(qū)相對(duì)嚴(yán)重的豬病和旱澇自然災(zāi)害，都不利于山西生豬價(jià)格的回調(diào)。所以，預(yù)計(jì)四季度豬肉價(jià)格會(huì)有小幅回落，但大幅下降的可能性很小。（記者 賀娟芳）
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