餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)聯(lián)盟近日在京宣布成立。和合谷、外婆家、用友紅火臺(tái)、金蝶智慧記、嘩啦啦、美味不用等、首席數(shù)據(jù)官聯(lián)盟等多家知名企業(yè)及組織、餐飲應(yīng)用軟件供應(yīng)商和數(shù)據(jù)平臺(tái)服務(wù)商共同發(fā)起“讓數(shù)據(jù)為餐企服務(wù)”行動(dòng)，探討建立餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，為餐飲行業(yè)全面數(shù)字化鋪設(shè)基礎(chǔ)。
“數(shù)字化”、“智能化”已成為餐飲行業(yè)下一步發(fā)展的共識(shí)，數(shù)據(jù)成為餐飲數(shù)字化智能化的基礎(chǔ)。然而，餐飲業(yè)的快節(jié)奏和高競(jìng)爭(zhēng)，業(yè)務(wù)的多樣性和復(fù)雜性，對(duì)餐企的數(shù)據(jù)管理與利用提出了巨大挑戰(zhàn)。
不少企業(yè)由于業(yè)務(wù)需求的升級(jí)，需要更換管理軟件。同時(shí)，餐飲企業(yè)普遍在點(diǎn)菜、收銀、會(huì)員管理、進(jìn)銷(xiāo)存等系統(tǒng)上采用不同廠商的軟件，而這些軟件互不兼容，導(dǎo)致數(shù)據(jù)的松散和孤立，數(shù)據(jù)價(jià)值難以釋放。
此外，由于餐飲軟件行業(yè)數(shù)據(jù)技術(shù)有待成熟，不少餐飲企業(yè)的數(shù)據(jù)不在自己的手中，使用中會(huì)出現(xiàn)數(shù)據(jù)無(wú)法及時(shí)高效獲取的尷尬情況。
此次由業(yè)界共同發(fā)起的餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)聯(lián)盟，同時(shí)匯集了餐飲各環(huán)節(jié)最有影響力的信息技術(shù)及數(shù)據(jù)技術(shù)服務(wù)商，多方將共同努力為跨平臺(tái)整合數(shù)據(jù)提供便利，解決餐飲企業(yè)便捷獲取數(shù)據(jù)的問(wèn)題、打通“煙囪式數(shù)據(jù)”的問(wèn)題。
餐飲企業(yè)一旦打通數(shù)據(jù)脈絡(luò)，對(duì)外可形成清晰、及時(shí)的消費(fèi)者畫(huà)像，讓企業(yè)更懂消費(fèi)者的“胃”，為顧客消費(fèi)體驗(yàn)的提升與產(chǎn)品創(chuàng)新提供指導(dǎo);對(duì)內(nèi)，企業(yè)可基于自己的數(shù)據(jù)及行業(yè)的數(shù)據(jù)對(duì)財(cái)務(wù)、人力、進(jìn)銷(xiāo)存等形成更加全景化、實(shí)時(shí)、有依據(jù)的洞察，對(duì)于餐企經(jīng)營(yíng)決策意義重大。
北京和合谷餐飲管理有限公司首席財(cái)務(wù)官王侃表示：“和合谷作為中國(guó)十大快餐品牌，在技術(shù)方面始終力爭(zhēng)創(chuàng)新，為顧客提供更好的體驗(yàn)。我們的業(yè)務(wù)從門(mén)店發(fā)展至外賣(mài)，日均5萬(wàn)的訂單背后是龐大的數(shù)據(jù)價(jià)值亟待挖掘。如能將消費(fèi)數(shù)據(jù)、會(huì)員管理、經(jīng)銷(xiāo)存等數(shù)據(jù)打通，將為我們的業(yè)務(wù)決策提供極大價(jià)值的指引。”
上海兜約下飯菜創(chuàng)始人楊躍軍表示：“餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)聯(lián)盟幫助餐飲行業(yè)解決的是數(shù)據(jù)孤島的問(wèn)題。隨著餐飲行業(yè)這幾年互聯(lián)網(wǎng)化，走向精細(xì)化發(fā)展，單一系統(tǒng)無(wú)法滿足企業(yè)做大做強(qiáng)的需求。無(wú)論是顧客體驗(yàn)，還是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，都需要全景化的數(shù)據(jù)支持。”
擴(kuò)展到餐飲行業(yè)，數(shù)據(jù)歸屬權(quán)和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的確立，數(shù)據(jù)可共享、可整合是解鎖餐飲全面數(shù)據(jù)化的基礎(chǔ)，是營(yíng)造餐飲數(shù)據(jù)生態(tài)的前提。
甲骨文公司副總裁及中國(guó)區(qū)云平臺(tái)總經(jīng)理吳承楊表示：“甲骨文42年專(zhuān)注支持企業(yè)將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為價(jià)值。憑借一站式數(shù)據(jù)整合、分析、展現(xiàn)的能力，低成本和快速見(jiàn)效，Oracle ADW業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺(tái)已經(jīng)得到眾多餐飲企業(yè)的青睞。甲骨文愿與其他發(fā)起方一同助推餐飲數(shù)據(jù)化，共建餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)生態(tài)。”
此次聯(lián)盟發(fā)起方包括(排名不分先后)：北京和合谷餐飲管理有限公司、外婆家餐飲集團(tuán)有限公司、用友紅火臺(tái)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、金蝶智慧科技(深圳)有限公司、上海漢得·甄云科技、上海埃林哲軟件系統(tǒng)股份有限公司、美味不用等、北京多來(lái)點(diǎn)信息技術(shù)有限公司(嘩啦啦)、明略科技集團(tuán)、客必得、幫掌柜、上海兜約網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、四川仁來(lái)仁網(wǎng)智能科技有限公司、北京蜂享優(yōu)品信息技術(shù)有限公司、上海商有網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、山東長(zhǎng)川軟件有限公司(好食好客)、首席數(shù)據(jù)官聯(lián)盟、甲骨文(中國(guó))軟件系統(tǒng)有限公司。
數(shù)字化要一盤(pán)棋更要各自為戰(zhàn)
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