5月5日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)特許加盟展在京舉行。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮指出，在特許加盟領(lǐng)域，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入第三代特許經(jīng)營(yíng)，即數(shù)字化特許經(jīng)營(yíng)，其特征包括特許總部直接觸達(dá)C端、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控門店運(yùn)營(yíng)、數(shù)字產(chǎn)品大量出現(xiàn)等。從線上來(lái)看，京東新通路、淘寶大數(shù)據(jù)等業(yè)務(wù)為連鎖特許經(jīng)營(yíng)的數(shù)字化提供了技術(shù)路徑。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮在“新勢(shì)能、新連鎖高峰論壇”上指出，經(jīng)過(guò)了第一代特許經(jīng)營(yíng)(即產(chǎn)品品牌的特許)、第二代特許經(jīng)營(yíng)(即經(jīng)營(yíng)模式的特許)之后，目前中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域已經(jīng)在全球率先出現(xiàn)了第三代特許經(jīng)營(yíng)，即數(shù)字化特許經(jīng)營(yíng)。
裴亮表示，隨著移動(dòng)互聯(lián)、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)不斷的發(fā)展，特許經(jīng)營(yíng)在獲取顧客和終端對(duì)接環(huán)節(jié)發(fā)生了本質(zhì)的變化，由此前的B2B2C，即特許總部-加盟商-消費(fèi)者，到現(xiàn)在特許總部已經(jīng)可以直接觸達(dá)C端，特別是借助淘寶、騰訊等網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品，很多企業(yè)總部的CRM系統(tǒng)中已經(jīng)擁有了大量C端消費(fèi)者的畫像和標(biāo)簽。同時(shí)，借助數(shù)字化工具，特許經(jīng)營(yíng)管理體系發(fā)生改變，總部可以直接通過(guò)網(wǎng)絡(luò)隨時(shí)隨地了解每一個(gè)門店、崗位運(yùn)營(yíng)的情況，對(duì)門店員工的日常行為進(jìn)行有效監(jiān)控，不再依靠督導(dǎo)人員到各大片區(qū)、門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督和輔導(dǎo)。
與此同時(shí)，數(shù)字化改變了服務(wù)類的業(yè)態(tài)，大量數(shù)字化產(chǎn)品傳遞給消費(fèi)者。裴亮預(yù)計(jì)，中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)有可能利用數(shù)字化的工具，實(shí)現(xiàn)中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)在全球的領(lǐng)先。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型在企業(yè)發(fā)展中得到印證。來(lái)伊份副總裁馮軒天指出，來(lái)伊份從2009年APP上線開始信息化建設(shè)，已經(jīng)轉(zhuǎn)型為“披著做休閑零食外衣的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)”。目前來(lái)伊份的思路是通過(guò)APP平臺(tái)和實(shí)體店把線上線下兩端的客戶鏈接起來(lái)，通過(guò)支付應(yīng)用場(chǎng)景把客戶融和在一起。
馮軒天指出，“零售通過(guò)貨幣交易把商品給到有需求的顧客，本身是不分新舊的，有新舊之分的只是技術(shù)”。未來(lái)，來(lái)伊份計(jì)劃通過(guò)APP打造超級(jí)會(huì)員，把會(huì)員權(quán)益直接嵌入到APP賬戶實(shí)現(xiàn)權(quán)益融通。
互聯(lián)網(wǎng)賦能
除了實(shí)體連鎖特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型之外，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)走向線下也通過(guò)新零售或技術(shù)賦能的形式涉足特許經(jīng)營(yíng)。
凱叔講故事副總裁徐元杰表示，作為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，公司在發(fā)展過(guò)程中發(fā)現(xiàn)線下零售業(yè)是不可或缺的一部分。擁有1500萬(wàn)用戶的凱叔講故事目前正在打造衍生品學(xué)習(xí)桌與隨手聽等硬件。
徐元杰介紹，隨著硬件產(chǎn)品的出現(xiàn)，基于互聯(lián)網(wǎng)在線銷售的客戶體驗(yàn)不足顯現(xiàn)，大型商品需要實(shí)地體驗(yàn)，基于此，凱叔講故事開始部署線下業(yè)務(wù)。
京東商城新通路事業(yè)部餐飲業(yè)務(wù)總經(jīng)理馬駿指出，消費(fèi)需求和技術(shù)的升級(jí)之下，消費(fèi)者從原來(lái)的被動(dòng)接受轉(zhuǎn)化為多場(chǎng)景、個(gè)性化需求以及參與化需求。目前京東新通路業(yè)務(wù)除覆蓋零售行業(yè)外，正在拓展餐飲行業(yè)，京東新通路在產(chǎn)品渠道分銷、一站式購(gòu)齊、食品安全方面對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)和采購(gòu)環(huán)節(jié)進(jìn)行賦能。
淘寶網(wǎng)數(shù)碼家電行業(yè)總經(jīng)理郎磊表示，今天消費(fèi)者更關(guān)注購(gòu)物的時(shí)效、內(nèi)容和體驗(yàn)，這些需求只憑電商平臺(tái)難以解決;線下面臨的挑戰(zhàn)則是門店的數(shù)字化，搭建高效的線上消費(fèi)者觸達(dá)渠道以及提高復(fù)購(gòu)率等。對(duì)此，淘寶提出全渠道運(yùn)營(yíng)、消費(fèi)分級(jí)以及新零售等解決方案，阿里將開放大數(shù)據(jù)和技術(shù)能力，幫助連鎖特許經(jīng)營(yíng)加盟商提升效率。
數(shù)字化要一盤棋更要各自為戰(zhàn)
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