O2O這一概念自 2015 年走入大眾視線以來，美團(tuán)外賣和餓了么就一直在給創(chuàng)業(yè)者示范如何做好外賣O2O的創(chuàng)業(yè)。眾所周知自那年起，巨頭們就玩起了燒錢大戰(zhàn)，只為能夠養(yǎng)成用戶O2O的消費(fèi)習(xí)慣，他們也理所當(dāng)然的成為了外賣市場(chǎng)的收割者。但作為創(chuàng)業(yè)者不會(huì)放棄任何成功機(jī)會(huì)，許多人不禁要問：當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，眾強(qiáng)林立，做本地市場(chǎng)的外賣系統(tǒng)平臺(tái)，還能有機(jī)會(huì)嗎?回答是肯定的，且聽筆者一一道來。
一、外賣O2O市場(chǎng)難入，但用戶并不難獲取
創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該知道，對(duì)于一個(gè)全新領(lǐng)域而言，市場(chǎng)容易獲取，而用戶難以獲取。開荒企業(yè)一般需要花費(fèi)大量財(cái)力、物力去獲取用戶的使用習(xí)慣。當(dāng)然，對(duì)于全新領(lǐng)域而言，當(dāng)用戶一旦熟悉游戲規(guī)則，將會(huì)形成爆發(fā)性的增長，這點(diǎn)可以參照餓了么、共享單車、滴滴這些。但當(dāng)用戶的使用習(xí)慣已經(jīng)形成時(shí)，用戶的獲取成本就會(huì)降低，只要你采用合適的營銷策略就能相對(duì)簡(jiǎn)單的獲取目標(biāo)用戶。本地外賣行業(yè)同樣如此，如今的用戶是已經(jīng)懂規(guī)矩、受教育的“好用戶”，更容易被同類新鮮產(chǎn)品吸引。
二、本地外賣市場(chǎng)尚有很大空間可以開發(fā)
有人會(huì)說，餓了么與美團(tuán)外賣這么強(qiáng)勢(shì)，你為何會(huì)說本地外賣市場(chǎng)尚有很大空間?我們仔細(xì)分析不難發(fā)現(xiàn)：
1)巨頭們并沒有在三、四線城市進(jìn)行覆蓋
目前的三、四線城市雖然餓了么與美團(tuán)已經(jīng)開始進(jìn)行布局，普遍采用加盟代理的形式聯(lián)合運(yùn)營。他們對(duì)于加盟商的要求門檻較高，并且附有眾多額外條款。因此創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行加盟時(shí)，一般很難拋棄巨頭的枷鎖獲得盈利。相反，自營的本地外賣平臺(tái)卻可以依靠自己的本地資源做出“地頭蛇”的品牌效果。
2)巨頭們并沒有在具體細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)行覆蓋
目前巨頭只在食品餐飲、超市零售、鮮花蛋糕、甜點(diǎn)飲品這些分類進(jìn)行發(fā)力。但實(shí)際上還有更多外賣形式并未被涉及，比如早餐、下午茶、主題餐，訂制餐。當(dāng)然，對(duì)于上門做餐、高端做家庭餐這些也尚可進(jìn)軍。只要需求是真實(shí)存在的，創(chuàng)新的平臺(tái)形式還是有用武之地的。
3)巨頭們尚未進(jìn)軍國外市場(chǎng)
華人作為國外的重要群體以眾多著稱，中國兒女普遍飽含思國之情，因此在境外國家建立一個(gè)聚集的中餐平臺(tái)，不失為一個(gè)好想法。
三、本地外賣訂餐市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)門檻越來越低
2015 年左右的本地自營外賣平臺(tái)創(chuàng)業(yè)是具有極高門檻的。由于當(dāng)時(shí)外賣O2O作為一個(gè)新興產(chǎn)品覆蓋pc、移動(dòng)、app全渠道，并且還要有用戶端、商戶端、配送端的多用戶端，開發(fā)成本異常之高。粗略算下來，在不計(jì)入運(yùn)營成本的投入外，只前期的產(chǎn)品開發(fā)成本就高達(dá)百萬，這便會(huì)使普通用戶望而卻步。
但技術(shù)從來不是決定創(chuàng)業(yè)成敗的決定因素，能否成功主要來自于商業(yè)模式的影響。市面上早就研發(fā)出可以讓普通創(chuàng)業(yè)者零門檻，低投入即可搭建的外賣平臺(tái)CMS系統(tǒng)。例如一款叫做江湖外賣的CMS系統(tǒng)即可通過簡(jiǎn)單的配置就能搭建起全平臺(tái)多用戶端的可運(yùn)營本地外賣系統(tǒng)平臺(tái)。這就大大降低了廣大普通創(chuàng)業(yè)者的固定資金投入，創(chuàng)業(yè)者可以將更多的資金用于合理的商業(yè)運(yùn)營，事倍而功半。
在2017 O2O本地外賣系統(tǒng)平臺(tái)尚有一席之地的今天，創(chuàng)業(yè)者還需抓緊不多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，早日將自己的可行創(chuàng)業(yè)計(jì)劃化作行動(dòng)。
數(shù)字化要一盤棋更要各自為戰(zhàn)
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