零售企業(yè)的競爭,已由商品競爭主導(dǎo),轉(zhuǎn)向顧客競爭主導(dǎo);
長期以來,建立在商品主導(dǎo)模式基礎(chǔ)上的零售企業(yè)顧客管理、會員管理,面臨在市場轉(zhuǎn)向以顧客為主導(dǎo)的環(huán)境下的變革調(diào)整。在新的以顧客為主導(dǎo)環(huán)境形勢下,顧客資源已成為企業(yè)最重要的資源;如何吸引顧客、贏得顧客、留住顧客、挖掘顧客價值成為企業(yè)經(jīng)營的核心;經(jīng)營好顧客成為企業(yè)做好經(jīng)營的首要課題。
▌環(huán)境變了:以商品為主導(dǎo),要轉(zhuǎn)到以顧客為主導(dǎo)上來
目前的零售市場環(huán)境,已由商品主導(dǎo),轉(zhuǎn)向消費者主導(dǎo)。零售企業(yè)的經(jīng)營需要由以經(jīng)營商品為中心,轉(zhuǎn)到以經(jīng)營顧客為中心上來。
所謂商品主導(dǎo)
哪個企業(yè)取得優(yōu)勢商品,就意味著取得了經(jīng)營的主動權(quán)。企業(yè)經(jīng)營關(guān)注的重點是商品。
也就是在這一時期的零售商業(yè)模式中,商品占據(jù)最重要的位置。只要取得好的商品、只要做好品類管理,就會實現(xiàn)較好的業(yè)績。商品主導(dǎo)下的商業(yè)模式,一般產(chǎn)生在商品存在相對供求不平衡的時代。在這一時期,由于受商品供給差異、渠道限制、市場信息不對稱等因素影響,零售企業(yè)經(jīng)營的核心重點要放在組織商品上,包括一般商品、促銷品。在企業(yè)中,采購的位置非常重要。
在這一時期,零售企業(yè)的經(jīng)營工作重點是商品,包括商品組織、品類管理、商品陳列管理、商品促銷等等。也就是企業(yè)所有工作的重心就是商品,一切以商品為中心。
在這一時期,企業(yè)所關(guān)注的重點指標(biāo)是商品銷售額、毛利率。企業(yè)的盈利模式是最大限度的賺取商品進銷差價。
所謂消費者主導(dǎo):
就是在零售的經(jīng)營過程中,消費者是中心,企業(yè)的所有工作,企業(yè)的所有經(jīng)營必須一切以消費者為中心。企業(yè)經(jīng)營的重點不再是商品,而變成了顧客,商品變成為如何經(jīng)營好顧客的手段和載體。
企業(yè)經(jīng)營的重心轉(zhuǎn)移到包括重新定位消費者,重新確立與消費者的關(guān)系,系統(tǒng)研究消費需求,深入洞察消費者變化,深入挖掘消費者潛力,全面提供消費者解決方案。企業(yè)要把吸引顧客、留住顧客、切實增強顧客粘性作為經(jīng)營工作的最重點。顧客價值,是企業(yè)最重要的價值。
這一時期,一般表現(xiàn)在商品市場極大豐富,商品市場極其充裕,商品市場的信息不對稱逐步消失,傳統(tǒng)的以商品為中心的經(jīng)營模式正在失靈的時期。
在這一時期,企業(yè)關(guān)注的重點是能夠創(chuàng)造多少顧客,能夠建立多少穩(wěn)定的、有價值的顧客會員,企業(yè)關(guān)注的指標(biāo)是來客數(shù)、客單價,企業(yè)更加關(guān)注的是顧客價值。企業(yè)的盈利模式是顧客創(chuàng)造的價值,或者是顧客交納的會員費,或者是非常高的復(fù)購率、非常高的客單價,也就是意味著非常高的顧客滿意度,非常高的顧客依存度。
目前的快消品零售市場正在全面步入消費者主導(dǎo)時期。
商品市場極大豐富,商品的差異化越來越?。?/strong>
當(dāng)前,商品市場極大豐富,甚至是已經(jīng)存在的嚴重供給過剩;在各種商品流通渠道快速發(fā)展的前提下,零售企業(yè)的商品差異化越來越變?nèi)酰唐返牟町惢絹碓诫y于尋找,難于發(fā)展;分析未來的發(fā)展趨勢,在全球市場一體化的大環(huán)境下,全球的商品市場都將歸于雷同化,統(tǒng)一化。
在這一期,基于傳統(tǒng)營銷手段:
由此,在這一環(huán)境下,商品、品牌的市場拉力逐步變?nèi)?,消費者的市場選擇權(quán)在逐步增強。廣告、渠道、終端陳列建立起來的品牌影響力逐步變?nèi)酢T谶@一時期,市場商品、品牌將變得更加豐富。
消費者對商品的敏感度越來越差:
在商品市場極大豐富的環(huán)境下,消費者對商品正在變得越來越麻木,包括新品、價格、促銷。不論是真正的新品,還是表面上的新品,難于再像以往那樣有效吸引消費者的高度關(guān)注,起到引爆的新品效果;消費者對商品價格的敏感度越來越麻木,價格營銷逐步弱化,特價促銷正在失效;商品市場的極大豐富,商品供應(yīng)的極其充裕,傳統(tǒng)的促銷手段正在失靈。
商品銷售潛力更大來自于挖掘消費者的潛力需求:
在商品市場極其豐富的同時,市場上還嚴重存在著消費者的潛力需求尚未得到充分挖掘,消費者的新生需求尚未得到充分滿足的嚴重問題。如目前消費者在健康、運動、個性化、旅游、時尚等方面的需求。還有很多的商品,因為沒有準(zhǔn)確洞察消費者的脈搏,沒有搭建合理的商品場景、消費體驗,無法更有效的展示給消費者,而無法使消費者接受。
由以上分析,零售市場,已經(jīng)由商品主導(dǎo),走到了消費者主導(dǎo)時期。在這一時期,將會表現(xiàn)出新的市場特點,新的經(jīng)營要求,因此,必須要進行零售機制的深入變革。
▌傳統(tǒng)零售企業(yè)顧客管理、會員制的缺陷
來客數(shù)的下降,是零售業(yè)最大的敵人,是最危險的問題。
目前零售企業(yè)普遍發(fā)生的是嚴重的來客數(shù)流失,客流不穩(wěn)定,消費者對傳統(tǒng)零售店的感覺越來越弱化,關(guān)系越來越疏遠等突出問題。據(jù)有關(guān)報道,百貨店的來客數(shù)下降平均在50%以上,大賣場客流下降平均在30—40%,超市在20%左右,便利店在10%以上,孕嬰店在40%以上,肯德基、麥當(dāng)勞在25%左右。
零售企業(yè)與顧客之間的不穩(wěn)定、不牢固、非常脆弱的顧客關(guān)系,已成為零售企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的最大障礙。
影響來客數(shù)的下降的因素是多方面的,包括市場上門店數(shù)量的增多,線上購物的快速增長,也包括門店在自身經(jīng)營當(dāng)中存在的問題。但由此反映出,目前
建立在商品主導(dǎo)時期的零售企業(yè)顧客管理、會員制管理,存在先天性的缺陷,主要表現(xiàn)在:
對顧客的定位:
傳統(tǒng)零售企業(yè)的定位為以自我為中心,以商品為中心,零售企業(yè)與顧客的關(guān)系建立在顧客被動接受關(guān)系、買賣關(guān)系基礎(chǔ)上。這種關(guān)系的前提假設(shè)是,企業(yè)選址開店,把商品組織好后,顧客就會自愿購買。表現(xiàn)在:
1、以自我的標(biāo)準(zhǔn)化、模式化去開店:
目前的連鎖零售企業(yè),完全以自我為中心,按照一種標(biāo)準(zhǔn)化、格式化的開店模式,包括百貨店、大賣場、超市、便利店以及各類專業(yè)店。也就是零售企業(yè)以自我不變的模式,去應(yīng)對不同地區(qū)、不同區(qū)域、不同消費能力、不同競爭環(huán)境的消費需求。而忽略的是不同地區(qū)、不同區(qū)域、不同消費能力、不同競爭環(huán)境的差異。
已經(jīng)嚴重脫離了每個店所面對的真實的消費需求,是嚴重的以自我為中心,忽略對顧客需求把我的表現(xiàn)。導(dǎo)致的是千店一面。這種現(xiàn)狀,在市場競爭一般的情況下是可以的,但在市場競爭非常激烈的情況下,是非常不適應(yīng)的。
2、以自我的模式去組織商品:
大型連鎖企業(yè),基于自己多年建立的供應(yīng)商隊伍去組織商品。小型門店(夫妻店)座門等商品。加之目前快消品流通渠道被一些大品牌所把持,導(dǎo)致千店同品的格局。所表現(xiàn)出來的就是以相同的商品來服務(wù)不同的消費需求。
3、以自我的模式去促銷:
多年的零售實踐,不同業(yè)態(tài)的促銷方式基本被格式化。不論百貨店的節(jié)慶促銷、打折促銷,還是賣場、超市的特價促銷,其出發(fā)點都是以自我的角度,去吸引顧客,擴大購買,增加銷售。完全忽略了其對顧客的價值。
在這種以自我為中心的開店、商品組織、促銷模式下,企業(yè)與顧客之間就是簡單的買賣關(guān)系,基本沒有其他關(guān)系。這種關(guān)系,在競爭不激烈,顧客沒有更多選擇的情況下是可行的,在競爭激烈,顧客有更多選擇的情況下,就表現(xiàn)出非常嚴重的顧客關(guān)系松散、脆弱問題。哪有新店就去哪,哪有促銷就去哪。這種顧客關(guān)系,難以維持企業(yè)的正常經(jīng)營需要。
與會員的關(guān)系建立讓利的基礎(chǔ)上:
目前的零售企業(yè)為了穩(wěn)定顧客、吸引顧客建立的會員制管理,手段單一,基本形式就是會員價、會員日、會員商品、會員積分等形式,基本就是建立在對會員顧客讓利的基礎(chǔ)上。由于受行業(yè)利潤空間的限制,一般都讓利幅度有限,加之快消品行業(yè)一般為低客單商品,因此,總體讓利對顧客吸引不大。
因此,整個行業(yè)來看,會員消費比例不高,會員制對顧客吸引不大??傮w講,目前的會員制所發(fā)揮的作用是非常有限的。
▌會員制應(yīng)該這么玩了:
目前,零售已由商品主導(dǎo)走向顧客主導(dǎo),零售企業(yè)的競爭已由商品競爭走向顧客競爭,因此,零售企業(yè)的經(jīng)營重點必須由商品管理轉(zhuǎn)移到顧客管理上、會員管理上來。在顧客主導(dǎo)時期:
商品管理轉(zhuǎn)移到顧客管理上來
1、企業(yè)的經(jīng)營核心,必須由,企業(yè)經(jīng)營的重心不再是商品,而是顧客,首先是顧客,其次才是商品;
2、企業(yè)必須樹立顧客創(chuàng)造企業(yè)價值的理念,也就是創(chuàng)造企業(yè)價值的不再是商品,而是顧客。商品只是創(chuàng)造顧客價值的載體;
3、企業(yè)的一切工作,各個環(huán)節(jié)、各個專業(yè),必須都要圍繞創(chuàng)造顧客來開展,企業(yè)工作的唯一目標(biāo)就是創(chuàng)造顧客;
4、企業(yè)的選址開店、商品組織、促銷、營運等所有工作,都必須圍繞顧客需求、顧客價值來開展,必須徹底放棄以自我為中心的運作模式;
5、企業(yè)需要真正樹立創(chuàng)造顧客、經(jīng)營顧客的價值理念,樹立長期經(jīng)營好顧客的理念,放棄短視的一些促銷手段、企業(yè)運營手段;
6、為顧客創(chuàng)造價值,是有效經(jīng)營顧客重要基礎(chǔ),只有能為顧客創(chuàng)造價值的企業(yè)才能贏得顧客的信賴;
7、創(chuàng)造顧客價值可以有多條路徑選擇,既可以選擇建立在西方契約文化基礎(chǔ)上的經(jīng)濟價值,也可以選擇以東方文化為背景的情感價值;
8、要緊密結(jié)合當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,產(chǎn)生的新的社會關(guān)系如社群、網(wǎng)紅的價值影響力;
9、價值營銷是企業(yè)必須認真研究、系統(tǒng)規(guī)劃的營銷手段,像階段性的特價促銷一類的價格營銷必須逐步放棄或慎用;
10、挖掘顧客價值是企業(yè)經(jīng)營的核心,必須圍繞顧客需求,洞察消費潛力需求,運用合理的零售技術(shù),挖掘顧客價值;
11、經(jīng)營顧客的最高境界是使顧客產(chǎn)生信任,形成依賴;
12、企業(yè)不能只是關(guān)注商品銷售額、毛利率,更需要關(guān)注來客數(shù)、客單價、會員、價值顧客,關(guān)注顧客是企業(yè)經(jīng)營的終極目標(biāo)。
▌如何創(chuàng)造顧客價值?
在目前的消費環(huán)境下,零售企業(yè)需要重點體現(xiàn)以下價值:
零售企業(yè)體現(xiàn)真正的以顧客為中心的經(jīng)營理念,核心就是要體現(xiàn)自身對顧客的價值。只有充分展現(xiàn)零售自身對于消費者的價值,才能建立良好的顧客關(guān)系。
情感的價值:
在零售市場競爭激烈的環(huán)境下,增強零售企業(yè)與顧客的情感價值最為重要。只有建立在顧客對零售企業(yè)信任基礎(chǔ)上的顧客關(guān)系,才是最穩(wěn)定、最有價值的顧客關(guān)系。增強零售企業(yè)的情感價值,就是要準(zhǔn)確把握消費需求,把握消費者的重點關(guān)切,重視消費購物體驗,做好一切針對消費者的服務(wù)細節(jié)。核心是要把消費者作為第一來對待。
不論是胖東來的店,還是三只松鼠,無不是在這些方面體現(xiàn)得非常充分。從而增強了零售企業(yè)的情感價值,得到了消費者的充分信任。在未來零售市場競爭更加激烈的市場環(huán)境中,與消費者的情感交流,建立信任,必將是零售企業(yè)市場競爭,提升業(yè)績,健康發(fā)展的最主要措施。
商品的價值:
零售對消費者,其主要目的是購買商品的場所。因此,商品價值非常關(guān)鍵。零售的核心在于要把握顧客的消費需求,提供能滿足顧客需求的商品,提供人無我有的商品,提供超值的商品。必須徹底打破千店同品的商品格局,要在提供差異化的商品上尋求強力突破。要在開發(fā)個性化、差異化、高附加值的商品上下功夫,要在挖掘顧客潛在消費需求上做文章。
購物體驗的價值:
顧客購物過程的良好體驗,是建立與顧客良好關(guān)系的重要過程。特別是當(dāng)前的消費訴求的環(huán)境下,必須要更加重視過程體驗。當(dāng)前,從一定角度上講,零售市場當(dāng)前競爭的主要關(guān)鍵點是購物體驗,看哪家企業(yè)能夠提供更多的功能,注重更多的細節(jié),提供更多完美的服務(wù)。三只松鼠附贈的一包濕紙巾,一個開果工具,就完美取得了顧客的信任,俘獲了少男少女的心。
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