保質(zhì)期是消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)重要的品控標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，隨著廣大消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的不斷攀升，用傳統(tǒng)的方式來判斷食品是否安全已經(jīng)過時(shí)，與互聯(lián)網(wǎng)接軌，食品安全看得見成為了現(xiàn)在的流行趨勢(shì)，食品追溯應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代發(fā)展、滿足消費(fèi)者需求，從而建立起全程的追溯反饋機(jī)制，在這一方面，在餐飲行業(yè)從業(yè)多年的邱喆深有感觸，并想要將這些想法付諸實(shí)踐。
作為一名連續(xù)創(chuàng)業(yè)者的他，于2017年11月上線了善食者聯(lián)盟項(xiàng)目。這是一款以保質(zhì)期剩余天數(shù)為基礎(chǔ)，正比定義商品價(jià)格的互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)。在善食者聯(lián)盟上，商品價(jià)值=零售價(jià)/保質(zhì)期總天數(shù)。用戶以市場(chǎng)價(jià)減去已經(jīng)過去的保質(zhì)期天數(shù)對(duì)應(yīng)價(jià)格，低價(jià)獲得商品，同時(shí)產(chǎn)品價(jià)格也隨著保質(zhì)期天數(shù)變少逐天降低。
邱喆在采訪中說道：“善食者聯(lián)盟希望做到重新定義商品價(jià)值，同時(shí)為所有帶有保質(zhì)期屬性的產(chǎn)品優(yōu)化一個(gè)好的行業(yè)環(huán)境，提高消費(fèi)者的利益。”目前善食者聯(lián)盟通過與易活文創(chuàng)合作，已經(jīng)上線覆蓋牛奶果飲、干果零食、護(hù)膚產(chǎn)品等上百種SKU。“其中進(jìn)口羊皂、水果干果都是熱銷類產(chǎn)品，在進(jìn)口食品上，相當(dāng)一部分顧客更佳看中品質(zhì)，我們與供應(yīng)商合作，既能在這種營(yíng)銷方式上引起消費(fèi)者注意力，提供消費(fèi)品質(zhì)量，又能最大化保證我們的利潤(rùn)。”
按零售價(jià)格支付成功并確認(rèn)收貨后，善食者聯(lián)盟啟用了鼓勵(lì)金機(jī)制，鼓勵(lì)金將通過平臺(tái)返還給用戶個(gè)人賬戶，這筆獎(jiǎng)金與生產(chǎn)日期到用戶下單日期時(shí)長(zhǎng)成正比。換句話說，用戶在越臨近保質(zhì)期限購(gòu)買商品，付的錢越少，獲得平臺(tái)的鼓勵(lì)金越多。
而用戶下次購(gòu)物也可以使用獎(jiǎng)勵(lì)金。“在鼓勵(lì)金返還后，用戶容易形成二次銷售，增加用戶粘性。同時(shí)我們?yōu)榱送茝V平臺(tái)，開發(fā)出鼓勵(lì)金轉(zhuǎn)讓功能，用戶自發(fā)在微信小程序平臺(tái)中完成付款轉(zhuǎn)讓的交易，實(shí)現(xiàn)鼓勵(lì)金變現(xiàn)，合理利用資源。”邱喆對(duì)此功能補(bǔ)充：“用戶可以自主設(shè)定二次轉(zhuǎn)讓鼓勵(lì)金的價(jià)格，當(dāng)自己不需要時(shí)轉(zhuǎn)讓出去，在這個(gè)聯(lián)盟中自發(fā)地形成連接和維護(hù)用戶關(guān)系的網(wǎng)絡(luò)。”
邱喆認(rèn)為，善食者聯(lián)盟的解決方案與B端企業(yè)方需求有很高的匹配程度，一是供應(yīng)商在有新品推廣上市時(shí)，可以通過善食者聯(lián)盟的計(jì)費(fèi)機(jī)制變相降價(jià)，也不至于損害品牌形象;二是供應(yīng)商需要產(chǎn)品去庫(kù)存時(shí)，基于保質(zhì)期銷售的解決方案在進(jìn)行促銷時(shí)，在某些低成本貨品上比特賣的形式更加容易實(shí)現(xiàn)高利潤(rùn)。
據(jù)了解，善食者聯(lián)盟正在內(nèi)測(cè)推廣期間，日均銷量幾十單。邱喆對(duì)于接下來的規(guī)劃主要是兩方面，一是洽談更多合作方，吸引商家入駐，擴(kuò)充SKU數(shù)量。二是完善鼓勵(lì)金制度，包括在未來會(huì)和線下餐飲、娛樂商家合作，擴(kuò)大獎(jiǎng)勵(lì)金的使用場(chǎng)景。
團(tuán)隊(duì)目前達(dá)到十余人規(guī)模，創(chuàng)始人邱喆曾創(chuàng)辦點(diǎn)小二saas系統(tǒng)，對(duì)餐飲業(yè)有較深興趣，并正在尋求新一輪融資。
數(shù)字化要一盤棋更要各自為戰(zhàn)
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