餐飲業(yè)作為O2O市場規(guī)模最大的領域，從一開始便聚攏了諸多目光，并迎來了高速發(fā)展的機遇期。曾經(jīng)波瀾不驚的餐飲行業(yè)從暗流涌動迅速過渡到百家爭鳴，餐飲行業(yè)O2O迅猛發(fā)展再次強烈地刺激了巨頭們和商戶的神經(jīng)。互聯(lián)網(wǎng)的力量，移動支付場景，整合渠道，平臺共享是餐飲行業(yè)的新機遇。
隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動技術的快速發(fā)展，近幾年餐飲業(yè)O2O商業(yè)模式也存在著豐富多樣，差異明顯的特征。從行業(yè)的角度來說，餐飲O2O還正處在群雄并舉、普及發(fā)展的初級階段，大家都在摸著石頭過河，難言成熟可復制的模式?？傮w而言，呈現(xiàn)出一下特征：
1.餐飲O2O市場規(guī)模龐大，線上平臺呈現(xiàn)壟斷狀態(tài)
餐飲行業(yè)作為跟每個人切身相關的產(chǎn)業(yè)，最先在O2O商業(yè)模式里受到關注，以團購平臺的興起為代表，有著龐大的市場規(guī)模。美團、大眾點評、拉手、糯米、窩窩團等團購網(wǎng)站都功不可沒，推動這一模式的迅速普及。但同時也存在著壟斷現(xiàn)象嚴重，創(chuàng)新能力不足等問題。
2.大型連鎖企業(yè)參與度高，中小企業(yè)人才資金匱乏，發(fā)展相對落后
大型連鎖企業(yè)憑借強大的品牌效應很容易吸納到互聯(lián)網(wǎng)、電子商務等領域人才，加上龐大的資本支撐使之很早就參與到O2O模式的布局中，發(fā)展相對成熟。中小企業(yè)在這方面相對落后，顯得有心無力。
3. 餐飲O2O的發(fā)展模式也在不斷拓展，新的營銷手段逐漸興起
說起餐飲O2O，最開始大家可能第一反應就是團購，但是現(xiàn)在來說除了團購外還有餐飲預訂、外賣、美食交友、私人訂制等多種模式，分別對應著不同的用戶群體和需求。
未來的餐飲O2O商業(yè)模式：整合是方向
O2O歸根結底就是線下線上的結合，線下是最基本的要素，產(chǎn)品與服務體驗才是用戶最最看重的地方，這才是真正凝聚用戶實現(xiàn)落地的地方。而線上的發(fā)展則能幫助產(chǎn)品和服務獲得更大范圍的傳播，影響更多的用戶，擴展品牌效應。建立強大的數(shù)據(jù)庫，對用戶行為進行有效分析，制定有效營銷策略，線上平臺也是如此。整合營銷，是餐飲O2O未來發(fā)展中的大方向。
轉型的最終目的 -提質(zhì)降本增效
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