終于，平江先生嚼花生喝酒的間隔拉長了。蘇州橋的古釀原漿酒是他昆山千燈鎮(zhèn)的朋友家的，一直不發(fā)愁賣。有一段時間還成為了稀罕貨。在北上的高鐵上，這瓷瓶的原漿以高鐵的速度在降低海拔，雖然看不出到底還有多少，平江先生對著瓷瓶彈了兩下指頭，聽聲音，他知道還剩下3兩5錢的樣子。
他端詳著李泝，靜靜地聽著李泝對CHS系統(tǒng)的又一番解說。
“您說的阿姨是誰?”
“是公司的員工啊，現(xiàn)在兼職做賣公司的產(chǎn)品。”
“他們這樣做不影響工作嗎?”
“一開始有些影響，后來沒有什么影響了。一般都是家里人具體操作，或者是親戚。少數(shù)是自己做，那也是下班后在家里分貨。”
“現(xiàn)在量大嗎?”
“已經(jīng)進行一個多月時間了，現(xiàn)在員工的出貨量已經(jīng)超過公司附近的歐尚超市出貨量了!我還一點沒有想到，其實也就是變換了一下思路。員工出貨的毛利是大于我們在超市的毛利的。我已經(jīng)決心進一步擴大規(guī)模了!”
“我真是特別敬佩您!物流怎么處理的?現(xiàn)在有什么系統(tǒng)在支持?”
“第一，我非常反感你們這些弄電腦的，動不動就是系統(tǒng)，就是模塊。任何創(chuàng)新都需要先實踐，其實你們做的那個系統(tǒng)也是首先源于實踐，只有實踐起來才可能將構想中的一些東西進行充分結構化，成為連貫業(yè)務動作的條件。第二，也不要敬佩。單是物流問題，我就費了很大的勁啊。”
“我們的產(chǎn)品都是凍品，送超市很簡單，一車貨送幾家超市的凍品倉庫就可以了?，F(xiàn)在送社區(qū)，我這才60多個點，已經(jīng)是人仰馬翻了。最高峰的時候，一天出動四五輛車，也解決不了問題。有時候臨時寄放在小區(qū)的便利店，沒有人及時地取回去，都發(fā)軟了，現(xiàn)在天氣不熱還好。還有是臨時加單，處理成本很高。”
“這就是變革的陣痛啊，必須的。”李泝不擇時機地說了一句，平江先生淡淡地白了一眼。
“當然，辦法總比困難多?，F(xiàn)在我們已經(jīng)明確是一周三送了，而且確保交接時間不超過15分鐘，仔細規(guī)劃了路線，確保產(chǎn)品從冷藏車到冰柜的時間在安全的值之內(nèi)，確保冷鏈的質量。做了這么多年的產(chǎn)品，對于這個方面我們還是有起碼認知的。”
“但是，確實!這樣的玩法顛覆了我20多年的食品經(jīng)營經(jīng)驗!覺得這樣的銷售方式更是適合我們這樣的企業(yè)，只是到外地擴張一樣也會遇到現(xiàn)在所面臨的問題，而且會更復雜。從這個角度說，我是希望上系統(tǒng)的。”
“您還是離不開系統(tǒng)的啊!”
“我說的是節(jié)奏!”平江先生泯了一口酒，沒有淡淡的白眼。
“您說的場景真的和我們電子產(chǎn)品的很像。我們的銷售落腳點也是到了個人，這個信任關系的建立也非常不容易，十多年了。不如你們這樣的多年員工直接。剛才您說的APP我們開發(fā)時間不到兩個月，安卓版和IOS版本的都有。這些倒不是問題，問題是你的物流基地是怎么處理的?”
“這事情我也在考慮了。現(xiàn)在這樣做，算是初步找到了一種模式，但是還是不夠經(jīng)濟，還有優(yōu)化的空間?，F(xiàn)在我已經(jīng)著手在金雞湖、婁葑、相門、新升新苑這幾個地方建自己的社區(qū)冷庫，全部用地下室，一個冷庫20平方足夠了。根據(jù)市場情況，再逐步增加密度。再遠的地方，暫時還不能自建，這也涉及到管理的問題。冷庫是一個重資產(chǎn)，還有一個效益的問題。這些現(xiàn)在都提上了議程。”
“我們的物流是和多個同行共用的資源。”
“這個我以后還要多討教討教。現(xiàn)在比較關心會員體系的建立。”
“那就更需要系統(tǒng)了。”李泝看了一眼平江先生，居然沒有發(fā)現(xiàn)白眼。“湯圓、餛飩這些產(chǎn)品對有些人來說是剛需，有些人來說就是一個補充，實在不方便做飯的時候，才會吃的。比如我這樣的。你的會員，是要面向傳播力強的人呢?還是購買力強的人呢?”
“這什么意思?”
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轉型的最終目的 -提質降本增效
